冰箱食品安全与使用习惯调查问卷
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1. 您的性别？
A. 男
B. 女
2. 您的年龄段？
A. 18-30岁
B. 31-45岁
C. 46-60岁
D. 60岁以上
3. 家庭常住人口？
A. 1人
B. 2人
C. 3人
D. 4人及以上
E. 以上都没有
4. 您家冰箱购买年限？
A. 1年以内
B. 1-3年
C. 4-6年
D. 7-10年
E. 10年以上
5. 您家冰箱的“拥挤程度”大约是？
A. 很空（容积使用率＜30%）
B. 适度（30%-60%）
C. 较满（60%-80%）
D. 非常满（>80%）
6. 您多久会彻底清理一次冰箱（包括检查所有食物的保质期）？
A. 每周一次
B. 每月一次
C. 每季度一次
D. 半年一次
E. 一年或更久一次
F. 几乎不彻底清理
7. 您家冰箱冷冻层（冷冻室）里，存放时间最长的食物大约多久了？
A. 1个月以内
B. 1-3个月
C. 3-6个月
D. 6-12个月
E. 1年以上
F. 不清楚/没注意
8. 过去一个月，您家是否出现过因忘记吃而导致食物变质扔掉的情况？
A. 从来没有
B. 1-2次
C. 3-5次
D. 5次以上
E. 尝一小口
F. 不管，只要没异味就吃
9. 您家冰箱内，生肉和熟食通常如何存放？
A. 严格分开，生肉放在下层，熟食放在上层，且都有包装
B. 分开，但有时会混放
C. 经常混放在同一层
D. 不太注意
10. 您家剩菜剩饭通常会在冰箱里存放多久？
A. 不超过24小时
B. 1-2天
C. 3-4天
D. 5-7天
E. 超过7天或直到吃完为止
11. 冷冻可以杀死食物中的大部分细菌。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
12. 熟食在冰箱冷藏室（4℃）可以安全存放超过7天。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
13. 冰箱门架的温度比冷藏室后壁更稳定。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
14. 食物必须完全放凉后才能放入冰箱。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
15. 解冻后的肉如果没有烹饪，可以再次冷冻。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
16. 李斯特菌可以在冰箱冷藏温度下生长繁殖。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
17. 绿叶蔬菜在冰箱存放超过3天，亚硝酸盐含量会明显升高。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
18. 冰箱内的生肉和熟食只要用保鲜膜包好，就可以放在同一层。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
19. 剩菜应在烹饪后2小时内放入冰箱。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
20. 冰箱内的食物无论存放多久，只要没有异味就可以安全食用。
A. 正确
B. 错误
C. 不确定
21. 您是否担心冰箱内食物存放过久会带来健康问题？
A. 非常担心
B. 有点担心
C. 不太担心
D. 完全不担心
F. 不知道
22. 如果社区提供以下免费服务，您最需要哪些？
A. 冰箱食品安全知识讲座
B. 入户冰箱清理实操指导
C. 食物保存期限对照表（冰箱贴）
D. 冰箱分区管理贴纸/磁贴
E. 家庭冰箱安全自查清单
F. 定期清理提醒服务（微信/短信）
23. 您是否愿意参加社区组织的“冰箱健康减负”公益活动？
A. 非常愿意
B. 愿意，但看时间
C. 不愿意
24. 您对冰箱使用或食品安全方面还有什么建议或困惑？
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