北京年轻人和外地旅客对东城美食的调研
1. 你的年龄
18岁以下
19-20岁
20-30岁
2.
你目前的居住地址
北京东城区
北京其他各城区
外地旅客
3. 你去东城的频率
每周多次
每月1-2次
每季度1-2次
每年1-2次
从来不去
4. 你去东城区品尝美食的主要目的是？（可多选）
日常就餐、解决三餐
打卡老字号，品尝正宗老北京味道
网红美食探店、拍照分享
朋友/家庭聚餐
其他________
5. 你在东城就餐的人均消费预算大概是？
50元以下
51-100元
101-200元
201-300元
300元以上
6. 你通常通过什么渠道了解东城区美食？（可多选）
亲朋好友推荐
本地生活公众号、视频号
抖音、小红书、大众点评等社交/美食平台
线下街边、胡同实地发现
电视、报纸等传统媒体
其他________
7. 你在选择东城美食时，最看重哪些因素？（可多选）
口味正宗，老北京风味浓郁
品牌历史，百年老店/老字号
颜值高，适合拍照打卡
性价比高，价格实惠
就餐环境，干净舒适/有特色
地理位置，交通便利
排队时长，无需久等
8. 你认为正宗的老北京美食，最核心的标准是什么？
传统工艺，百年配方不变
本地老字号店铺出品
食材选用本地特色原料
老北京人认可的口味
其他________
9. 你选择老字号美食店的核心诉求是？（可多选）
追求正宗口味，拒绝改良
感受老北京饮食文化
品质有保障，口碑好
带亲友体验北京特色
怀旧，寻找童年味道
其他________
10. 你是否会专门去东城区的网红美食店打卡？
一定会，热衷探店
偶尔会，看推荐和口碑
不会，更偏爱传统老店
看情况，顺路会去
11. 吸引你去东城网红美食店的原因是？（可多选）
口味新颖，有创意
装修有特色，氛围感好
网红/博主推荐
性价比高
其他________
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