2025(新员工)岗位职责与工作流程考试
1. 基本信息:
姓名:
门店:
岗位:
2. 收银钱箱内100元面值的钞票不得超过()张。
A、4
B、5
C、6
D、10
3. 果切制作时大小大尺寸是:
A、2*2厘米
B、2*3厘米
C、3*3厘米
D、5*5厘米
4. 商品缺货时需要(),保证售卖。
A、拉面
B、空着
C、压面
5. 晚班一般需要最先制作的即食产品是:
A、玉米
B、蛋挞
C、蒸包
D、茶叶蛋
6. 制作果切的时间一般是:
A、5点半
B、10点半
C、12点半
D、16点半
7. 烟需要每天盘点最少()次。
A、4
B、3
C、2
D、1
8. 午高峰前需要做的主要工作是:
A、做果切
B、补充陈列
C、打包水果
D、做即食
9. 门店的贵重商品包括:
A、钱
B、酒
C、烟
D、彩票
10. 高峰时段店员应该做以下哪些工作:
A、卫生清洁
B、面销
C、收银
D、巡视店面
11. 交接工作的五项内容包括:
A、贵重商品
B、夜班工作情况
C、商品重点信息
D、设备清洗维修情况
E、迎检信息
12. 交接的商品重点信息包括:
A、商品临期情况
B、生鲜翻包时间
C、腐烂变质生鲜处理情况
13. 以下属于门店员工的岗位职责的有:
A、负责做好商品的日常营业及管理工作
B、掌握热即食商品加工的标准操作
C、掌握生鲜陈列、售卖的标准操作
D、掌握线上外卖工作标准操作
E、盘点及各项表格的填写工作
14. 门店员工需要了解所管辖区域商品的销售情况,及时补货、及时为店长提供要货信息。
A、对
B、错
15. 门店员工需要全天关注线上订单以及物流车到店(收货、验货、返货)。
A、对
B、错
16. 门店来货验货时不需要在监控下进行验货。
A、对
B、错
17. 收货、验货、报差异、返货是晚班员工的重点工作内容。
A、对
B、错
18. 商品没有全部摆满货架的时候,利用先进先出、前进立体原则,将商品向前排列。
A、对
B、错
19. 不符合标准的即食商品需要尽快售卖,防止卖不出去,造成损耗。
A、对
B、错
20. 顾客进店时有欢迎话术+促销提示;顾客选购商品时做适当面销提示,促进成交。
A、对
B、错
21. 门店员工需要在顾客询问商品信息时,及时回复,必要时需引领顾客查找商品。
A、对
B、错
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