2024年8月份《中药煎煮知识普及》培训\n考核试卷
（采用问卷星进行无纸化考核）
您的姓名：
一、选择题。（共10题，每小题10分）
1.中药煎煮首选器具是（）
A. 铁锅
B. 砂锅 / 陶瓷锅
C. 铜锅
D. 铝锅
2.中药材浸泡应使用的水温是（）
A. 沸水
B. 热水
C. 冷水
D. 温水
3.一般中药浸泡时间通常为（）
A. 5-10 分钟
B. 30 分钟 - 1 小时
C. 2-3 小时
D. 4 小时以上
C
4.中药煎煮的火候原则是（）
A. 一直文火
B. 一直武火
C. 先武火后文火
D. 先文火后武火
5.矿物、贝壳类药物如生石膏、牡蛎，煎煮时应（）
A. 后下
B. 先煎
C. 包煎
D. 烊化
6.薄荷、砂仁等芳香类药物，煎煮时应（）
A. 先煎
B. 后下
C. 包煎
D. 另煎
7.旋覆花、车前子等带绒毛或细小颗粒药物，煎煮时应（）
A. 先煎
B. 后下
C. 包煎
D. 烊化
8.阿胶、鹿角胶等胶类药物，正确处理方法是（）
A. 同煎
B. 烊化
C. 先煎
D. 包煎
9.中药煎糊后正确的处理方式是（）
A. 加水再煎
B. 过滤后服用
C. 整锅丢弃
D. 减半服用
10.大多数中药建议服用温度是（）
A. 热服
B. 温服
C. 冷服
D. 冰服
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