有机枸杞原浆样品品评-260409

本次问卷为匿名盲测，样品共5种，来自5家不同供应商，请按照个人直观感受打分。

个人感官灵敏、口味喜好不同均属正常，为保证结果相对客观真实，打分过程中尽量避免口味有关的相互讨论，以免影响主观判断。
性别
年龄段
一、请对样品①进行打分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
色泽（鲜艳有光泽）
组织状态（质地均匀、无明显分层）
杂质/沉淀（无过粗果肉纤维，无黑点杂质）
香气纯正度（枸杞天然果香）
香气强度（浓郁/寡淡）
无异味（金属味/发酵味）
初始甜度（天然甜味、不齁不腻）
酸度平衡（适度酸感、生津）
稠度/挂喉/挂壁（浆液饱满）
苦涩味（果籽加工不当）
风味层次（味道层次感）
余味持续（无/较短/持久）
生津（无/干涩/生津）
回甘（草木苦/直甜/回甘）
对样品①是否有其他意见补充（非必填）:
二、请对样品②进行打分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
色泽（鲜艳有光泽）
组织状态（质地均匀、无明显分层）
杂质/沉淀（无过粗果肉纤维，无黑点杂质）
香气纯正度（枸杞天然果香）
香气强度（浓郁/寡淡）
无异味（金属味/发酵味）
初始甜度（天然甜味、不齁不腻）
酸度平衡（适度酸感、生津）
稠度/挂喉/挂壁（浆液饱满）
苦涩味（果籽加工不当）
风味层次（味道层次感）
余味持续（无/较短/持久）
生津（无/干涩/生津）
回甘（草木苦/直甜/回甘）
对样品②是否有其他意见补充（非必填）:
三.请对样品③进行打分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
色泽（鲜艳有光泽）
组织状态（质地均匀、无明显分层）
杂质/沉淀（无过粗果肉纤维，无黑点杂质）
香气纯正度（枸杞天然果香）
香气强度（浓郁/寡淡）
无异味（金属味/发酵味）
初始甜度（天然甜味、不齁不腻）
酸度平衡（适度酸感、生津）
稠度/挂喉/挂壁（浆液饱满）
苦涩味（果籽加工不当）
风味层次（味道层次感）
余味持续（无/较短/持久）
生津（无/干涩/生津）
回甘（草木苦/直甜/回甘）
对样品③是否有其他意见补充（非必填）:
四、请对样品④进行打分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
色泽（鲜艳有光泽）
组织状态（质地均匀、无明显分层）
杂质/沉淀（无过粗果肉纤维，无黑点杂质）
香气纯正度（枸杞天然果香）
香气强度（浓郁/寡淡）
无异味（金属味/发酵味）
初始甜度（天然甜味、不齁不腻）
酸度平衡（适度酸感、生津）
稠度/挂喉/挂壁（浆液饱满）
苦涩味（果籽加工不当）
风味层次（味道层次感）
余味持续（无/较短/持久）
生津（无/干涩/生津）
回甘（草木苦/直甜/回甘）
对样品④是否有其他意见补充（非必填）:
五.请对样品⑤进行打分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
色泽（鲜艳有光泽）
组织状态（质地均匀、无明显分层）
杂质/沉淀（无过粗果肉纤维，无黑点杂质）
香气纯正度（枸杞天然果香）
香气强度（浓郁/寡淡）
无异味（金属味/发酵味）
初始甜度（天然甜味、不齁不腻）
酸度平衡（适度酸感、生津）
稠度/挂喉/挂壁（浆液饱满）
苦涩味（果籽加工不当）
风味层次（味道层次感）
余味持续（无/较短/持久）
生津（无/干涩/生津）
回甘（草木苦/直甜/回甘）
对样品⑤是否有其他意见补充（非必填）:
请按个人感受给样品从高到低整体排序
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