中餐热菜实训安全现状调查问卷

亲爱的同学：
你好！为了更好地了解我校中餐专业热菜实训课的安全管理现状，改进实训教学工作，提升同学们的安全素养，特开展本次问卷调查。
本问卷采用匿名方式填写，所有数据仅用于课题研究，不涉及个人评价，请根据你的真实情况和想法放心作答。你的每一份认真回答都将为实训安全改进提供宝贵参考。
填写说明：
请在符合你情况的选项前打“√”或点击选择
除特别标注外，均为单选题
预计完成时间：5—8分钟
1.你的年级是?
2.你的性别是？
3. 你本学期上热菜实训课的频率是？
4. 你是否有过在餐饮企业实习或兼职的经历？
5. 你认为实训课上的安全操作重要吗？
6. 你如何看待“安全”与“烹饪技能”的关系？
7. 在实训课上，你通常会主动关注哪些安全问题？（可多选）
8. 如果你发现同学在实训中存在安全隐患（如油锅无人看管），你会怎么做？
9. 以下关于热菜实训安全的知识，你认为自己掌握得如何？（请逐项选择）
10. 如果油锅起火，以下哪种做法是正确的？
11. 以下关于燃气使用的说法，正确的是？（可多选）
12. 热菜实训时，以下哪种着装是正确的？（可多选）
13. 在热菜实训课上，你的实际操作习惯是怎样的？（请逐项选择
14. 在本学期的热菜实训课中，你是否曾遇到过以下情况？（可多选）
15. 如果遇到以上安全事故，你知道如何正确处置吗？
16. 你是否愿意在实训课上担任“学生安全员”，负责检查安全、提醒同学
17. 你对目前热菜实训课的安全管理情况总体评价是？
18. 你认为目前实训课的安全管理存在哪些问题？（可多选）
19. 你认为实训室最需要加强的安全设施或措施是什么？
20. 你在热菜实训课中印象最深的一次安全事件是什么？请简要描述经过和你的处理方式。
21. 你对改进热菜实训课的安全管理有什么建议？（可以是一句话，也可以是具体想法）
22. 你希望在实训安全方面得到哪些帮助或学习资源？（可多选）
更多问卷 复制此问卷