葡萄酒感官品评问卷
欢迎参加本次葡萄酒感官品评调查。请您在品评每种葡萄酒样品后,根据实际感受对其香气特征进行评价。题目没有对错之分,请如实作答。
品评说明:请您仔细品评编号为样品1的葡萄酒,然后完成以下香气评价。
1. 样品1 - 整体香气浓郁度
寡淡(
0
)
浓郁(
10
)
2. 样品1 - 具体香气特征强度(0分为未感知,10分为强烈)
梨
0
10
苹果
0
10
甜瓜
0
10
菠萝
0
10
香蕉
0
10
蜂蜜
0
10
洋槐花
0
10
桃子
0
10
柑橘
0
10
柠檬
0
10
坚果
0
10
紫罗兰
0
10
葡萄柚
0
10
杏
0
10
香草
0
10
烤面包
0
10
品评说明:请您仔细品评编号为样品2的葡萄酒,然后完成以下香气评价。
3. 样品2 - 整体香气浓郁度
寡淡(
0
)
浓郁(
10
)
4. 样品2 - 具体香气特征强度(0分为未感知,10分为强烈)
梨
0
10
苹果
0
10
甜瓜
0
10
菠萝
0
10
香蕉
0
10
蜂蜜
0
10
洋槐花
0
10
桃子
0
10
柑橘
0
10
柠檬
0
10
坚果
0
10
紫罗兰
0
10
葡萄柚
0
10
杏
0
10
香草
0
10
烤面包
0
10
品评说明:请您仔细品评编号为样品3的葡萄酒,然后完成以下香气评价。
5. 样品3 - 整体香气浓郁度
寡淡(
0
)
浓郁(
10
)
6. 样品3 - 具体香气特征强度(0分为未感知,10分为强烈)
梨
0
10
苹果
0
10
甜瓜
0
10
菠萝
0
10
香蕉
0
10
蜂蜜
0
10
洋槐花
0
10
桃子
0
10
柑橘
0
10
柠檬
0
10
坚果
0
10
紫罗兰
0
10
葡萄柚
0
10
杏
0
10
香草
0
10
烤面包
0
10
品评说明:请您仔细品评编号为样品4的葡萄酒,然后完成以下香气评价。
7. 样品4 - 整体香气浓郁度
寡淡(
0
)
浓郁(
10
)
8. 样品4 - 具体香气特征强度(0分为未感知,10分为强烈)
梨
0
10
苹果
0
10
甜瓜
0
10
菠萝
0
10
香蕉
0
10
蜂蜜
0
10
洋槐花
0
10
桃子
0
10
柑橘
0
10
柠檬
0
10
坚果
0
10
紫罗兰
0
10
葡萄柚
0
10
杏
0
10
香草
0
10
烤面包
0
10
品评说明:请您仔细品评编号为样品5的葡萄酒,然后完成以下香气评价。
9. 样品5 - 整体香气浓郁度
寡淡(
0
)
浓郁(
10
)
10. 样品5 - 具体香气特征强度(0分为未感知,10分为强烈)
梨
0
10
苹果
0
10
甜瓜
0
10
菠萝
0
10
香蕉
0
10
蜂蜜
0
10
洋槐花
0
10
桃子
0
10
柑橘
0
10
柠檬
0
10
坚果
0
10
紫罗兰
0
10
葡萄柚
0
10
杏
0
10
香草
0
10
烤面包
0
10
品评说明:请您仔细品评编号为样品6的葡萄酒,然后完成以下香气评价。
11. 样品6 - 整体香气浓郁度
寡淡(
0
)
浓郁(
10
)
12. 样品6 - 具体香气特征强度(0分为未感知,10分为强烈)
梨
0
10
苹果
0
10
甜瓜
0
10
菠萝
0
10
香蕉
0
10
蜂蜜
0
10
洋槐花
0
10
桃子
0
10
柑橘
0
10
柠檬
0
10
坚果
0
10
紫罗兰
0
10
葡萄柚
0
10
杏
0
10
香草
0
10
烤面包
0
10
13. 请选出六种样品葡萄酒中您最喜欢的一种
样品1
样品2
样品3
样品4
样品5
样品6
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