4.10 感官测评：三组样品

温馨提示：为达到最佳测试效果，每测试完一款产品，需要用清水漱口，谢谢！
您的姓名：
第一组 醇香太妃：A、B
1. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
甜苦度请打整分（1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
丝滑程度请打整分（1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑）
整体评价（其他不足或需改善之处）
2. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
甜苦度请打整分（1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
丝滑程度请打整分（1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑）
整体评价（其他不足或需改善之处）
3. 请将以上两款样品按照整体喜爱度进行排序（最喜欢的排第一）：
第二组 榛子酱香：C、D
1. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
甜苦度请打整分（1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
丝滑程度请打整分（1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑）
整体评价（其他不足或需改善之处）
2. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
甜苦度请打整分（1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
丝滑程度请打整分（1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑）
整体评价（其他不足或需改善之处）
3. 请将以上两款样品按照整体喜爱度进行排序（最喜欢的排第一）：
第三组 卡布奇诺：E、F
1. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
甜苦度请打整分（1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
丝滑程度请打整分（1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑）
整体评价（其他不足或需改善之处）
2. 请按照感官顺序进行品尝，并完成下述题目：
样品编号（同感官顺序）
整体评分（参考评分标准）
风味浓郁度请打整分（1-明显偏淡、2-稍微偏淡、3-适中、4-稍微偏浓、5-明显偏浓）
甜苦度请打整分（1-明显偏苦、2-稍微偏苦、3-适中、4-稍微偏甜、5-明显偏甜）
化口快慢请打整分（1-明显偏慢、2-稍微偏慢、3-适中、4-稍微偏快、5-明显偏快）
丝滑程度请打整分（1-明显糊口、2-稍微糊口、3-适中、4-稍微丝滑、5-明显丝滑）
整体评价（其他不足或需改善之处）
3. 请将以上两款样品按照整体喜爱度进行排序（最喜欢的排第一）：
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