轻食西餐消费需求与产品设计调查问卷\n \n
尊敬的受访者:
您好!本次问卷旨在调研轻食西餐的消费现状与产品需求,为数字化工具辅助下的轻食西餐产品创新设计提供参考。问卷所有数据仅用于学术研究,严格保密个人信息,作答仅需5分钟左右,恳请您根据真实情况填写,感谢您的支持与配合!
1. 您的性别:
A. 男
B. 女
C. 其他
2. 您的年龄:
A. 18岁及以下
B. 19-30岁
C. 31-40岁
D. 41-50岁
E. 51岁及以上
3. 您的职业:
A. 学生
B. 企业/公司职员
C. 自由职业者
D. 事业单位/公职人员
E. 退休
F. 其他
4. 您的月收入/生活费:
A. 3000元及以下
B. 3001-5000元
C. 5001-8000元
D. 8001-12000元
E. 12000元以上
F. 无收入
5. 您是否食用过轻食西餐(如轻食碗、沙拉卷、全麦帕尼尼等西式轻食)?
A. 经常食用(每周3次及以上)
B. 偶尔食用(每周1-2次)
C. 很少食用(每月1-3次)
D. 从未食用过(跳至第三部分第6题)
6. 您食用轻食西餐的主要场景是?(可多选)
A. 午餐
B. 晚餐
C. 加餐/下午茶
D. 健身后
E. 外出聚餐
F. 其他
7. 您通常通过哪种渠道购买轻食西餐?(可多选)
A. 线下轻食西餐门店
B. 西式简餐店
C. 外卖平台
D. 商超/便利店
E. 其他
8. 您能接受的单份轻食西餐(主餐)价格区间是?
A. 15-25元
B. 26-35元
C. 36-45元
D. 46元及以上
9. 您选择轻食西餐时,优先考虑的因素是?(可多选,)
A. 营养健康(低卡、高蛋白等)
B. 口味口感
C. 价格性价比
D. 颜值造型
E. 便捷性(即食、易携带)
F. 品牌口碑
G. 其他
10. 您食用轻食西餐的核心动机是?(可多选)
A. 减脂塑形
B. 追求健康均衡饮食
C. 方便快捷,节省时间
D. 口味新颖,尝试新餐品
E. 颜值高,适合打卡
F. 其他
11. 您认为目前市面上的轻食西餐存在哪些主要问题?(可多选)
A. 营养不透明,无精准热量/营养标注
B. 口味单一,同质化严重
C. 口感不佳(如肉质柴、食材生冷)
D. 价格偏高,性价比低
E. 选择有限,无个性化定制
F. 造型普通,缺乏美观度
G. 分量不足,吃不饱
H. 其他
12. 您对轻食西餐的营养需求更倾向于?(可多选)
A. 高蛋白、低碳水
B. 低热量、低脂肪
C. 高纤维、多维生素
D. 低GI(升糖指数)
E. 无额外添加糖
F. 素食/植物蛋白为主
G. 无特殊要求,均衡即可
13. 您希望轻食西餐的产品形式有哪些创新?(可多选)
A. 轻食碗(藜麦/杂粮基底)
B. 沙拉卷/手卷
C. 全麦帕尼尼/三明治
D. 焗烤轻食(低油版)
E. 轻食意面/杂粮饭
F. 其他
14. 您是否在意轻食西餐的造型颜值?
A. 非常在意,愿意为高颜值支付合理溢价
B. 比较在意,颜值好会优先选择
C. 一般,颜值不影响选择
D. 不在意,只关注口味和营养
15. 若有数字化设计的轻食西餐(精准营养标注、数字化配方优化),您的接受度如何?
A. 非常愿意尝试
B. 愿意尝试
C. 无所谓,看实际产品
D. 不太愿意尝试
E. 完全不接受
16. 您是否需要轻食西餐的个性化定制服务(如根据自身需求调整热量/营养配比)?
A. 非常需要
B. 需要
C. 无所谓
D. 不需要
E. 完全不需要
17. 您偏好的轻食西餐主食材类型是?(可多选)
A. 鸡胸肉/牛肉/猪肉等瘦肉
B. 三文鱼/鳕鱼等低脂鱼类
C. 鸡蛋/酸奶等优质蛋白
D. 鹰嘴豆/藜麦等植物蛋白
E. 各类新鲜时蔬
F. 其他
18. 您偏好的轻食西餐调味方式是?(可多选)
A. 油醋汁(低卡)
B. 酸奶酱(低脂)
C. 黑胡椒/海盐等原味调味
D. 番茄沙司/甜辣酱(低卡版)
E. 无调味,保持食材本味
F. 其他
19. 您希望轻食西餐搭配的辅餐/饮品是?(可多选)
A. 希腊酸奶水果杯
B. 烤杂粮小食
C. 蔬菜沙拉
D. 0糖0卡气泡水
E. 无糖茶/咖啡
F. 其他
20. 您对轻食西餐产品的创新设计还有哪些其他建议或需求
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