厨房烹饪与厨刀使用习惯调研

第一部分基础信息

1. 您的年龄

18岁以下18-24岁25-30岁31-35岁36-45岁46岁以上

2. 您的性别

男女

3. 您目前居住的城市级别

一线新一线二线三线及以下

4. 您目前的居住状态

独居与伴侣同住与父母同住已婚有孩子合租其他

5. 您目前居住的房屋类型

租房自有公寓/小户型大平层别墅/复式宿舍其他

6. 您目前的职业类型

7. 您每月个人收入区间

3000~5000元5000~9000元9000~15000元15000元以上

第二部分烹饪习惯

8. 您一周通常做饭几次

几乎不做1-2次3-4次5次以上几乎每天

9. 您做饭的主要原因是什么

节省开支更健康喜欢做饭照顾家人招待朋友解压放松社交媒体影响提升生活品质其他

10. 您做饭时通常的情绪更接近哪一种

觉得麻烦任务式完成比较平静有点享受很有成就感

11. 您最常切什么食材？

蔬菜肉类大型带骨食材鱼贝熟食水果冷冻食品蛋糕面点其它

12. 您在做饭时最容易感到烦躁的环节是什么

切菜太麻烦刀不好用清洗麻烦收纳杂乱厨房空间小做饭耗时家人不配合不知道做什么菜其他

第三部分厨房工具和厨刀使用习惯

13. 您家里目前有几把厨刀

1把2把3-4把5把以上

14. 您更倾向于如何配置您的厨刀

1把单刀万用若干把不成套的单刀2～3把小组套4把以上大组套

15. 您目前最常用的是哪一种刀型

中式菜刀三德刀主厨刀水果刀锯齿刀切片刀不太清楚

16. 您现在最常使用的厨刀品牌是什么，如您记得具体刀型、或使用相关感受可适当填写。

17. 您更倾向于在哪里购买厨刀？

电商平台直播间超市品牌专柜其他

18. 您最近一次购买厨刀是在什么情况下

搬家/新房入住结婚自己想升级原来的刀不好用朋友推荐社交媒体种草节日送礼其他

19. 您购买厨刀前通常会做哪些功课

看小红书看抖音看电商评价问朋友看品牌官网到线下店体验不会特别研究

20. 您购买厨刀时最看重哪些因素，请排序

锋利程度外观设计品牌材质容易清洗价格收纳方便

21. 您可以接受一把日常厨刀的价格区间

100元以内100-299元300-499元500-999元1000元以上

22. 您更愿意购买哪种风格的厨刀

传统中式感极简设计感日系精致感德系工业感多彩个性感不在意风格

23. 如果您想换刀，最主要原因是什么

不锋利太重不好看难清洗握感不好想升级生活品质想换更专业的看到别人用得很好生锈其他

第四部分厨房与生活方式

24. 您会在社交媒体上分享做饭、厨房或者餐桌照片吗

从不

1

2

3

4

5

每天

25. 您认为厨房会体现一个人的审美和生活方式吗

非常同意

1

2

3

4

5

完全不同意

26. 您更认同以下哪种说法

做饭是生活任务做饭是照顾家人的方式做饭是一种兴趣爱好做饭是一种放松方式做饭是一种表达审美和生活态度的方式

第五部分德国刀、进口品牌、设计品牌的印象

27. 您对德国厨刀的印象是什么

锋利专业耐用贵设计感强太重终身质保不太了解其他

28. 您更愿意购买哪种品牌

国产大众品牌国产设计品牌日本品牌德国品牌不太在意品牌

29. 您在厨房里最想被解决的问题是什么？

30. 您日常最喜欢并愿意购买的品牌是什么？（不限品类，不局限于厨房用品）

31. 您在厨房里最想被解决的问题是什么？

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