广东早茶文化在大学生中的接受度调查
第一部分:基本信息(共4题)
1. 您的性别:
A. 男
B. 女
2. 您的年级:
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四 / 及以上
3. 您的生源地:
A. 广东省内
B. 省外(请注明:______ 省)
4. 您每月的生活费(含伙食)大致为:
A. 1000元以下
B. 1000-1500元
C. 1501-2000元
D. 2001-3000元
E. 3000元以上
第二部分:认知与消费行为(共6题)
5. 您在进入大学之前,是否听说过“广东早茶”或“饮茶”文化?
A. 是,非常了解
B. 是,听说过但不太清楚
C. 否,完全没听说过
6. 您主要是通过哪些渠道了解到广东早茶的?(可多选)
A. 家人/亲戚
B. 同学/朋友推荐
C. 短视频平台(抖音、快手等)
D. 社交平台(小红书、微博等)
E. 学校课程或文化活动
F. 电视/纪录片/综艺
G. 从未了解过
7. 您是否曾经在茶楼或餐厅体验过广东早茶?
A. 是,经常去(每月1次及以上)
B. 是,偶尔去(每学期1-3次)
C. 是,只去过1-2次
D. 从未去过(请跳至第10题)
8. 您通常和谁一起去吃早茶?(可多选,曾去过者回答)
A. 家人
B. 同学/朋友
C. 室友
D. 恋人
E. 自己一人
9. 您去茶楼吃早茶的主要原因是什么?(可多选,曾去过者回答)
A. 喜欢早茶的口味
B. 与家人/朋友聚会社交
C. 体验广府文化
D. 拍照打卡/发朋友圈
E. 尝试新鲜事物
F. 其他(请注明:)
10. 如果您从未去过或很少去茶楼,主要原因是什么?(可多选,未去过或低频者重点回答)
A. 价格偏高,超出预算
B. 没有时间,觉得太耗时
C. 学校周边没有合适的茶楼
D. 没人陪同,一个人不想去
E. 不了解怎么点餐或不懂礼仪,怕尴尬
F. 觉得口味不适合自己
G. 不感兴趣
第三部分:态度与观念(共5题)
11. 以下广东早茶常见点心,您对哪些比较喜欢或感兴趣?(可多选)
A. 虾饺
B. 干蒸烧卖
C. 凤爪
D. 排骨
E. 流沙包
F. 叉烧包
G. 红米肠
H. 蛋挞
I. 萝卜糕
J. 都不感兴趣
12. 您对以下哪些早茶礼仪或习惯有所了解?(可多选)
A. 茶位费
B. 第一泡茶水用来洗碗筷
C. 叩指礼(别人倒茶时轻叩桌面表示感谢)
D. 揭盖续水
E. 以上都不了解
13. 您对“吃早茶要花一两个小时”这种慢节奏的用餐方式态度如何?
A. 很喜欢,觉得是一种享受
B. 可以接受,但偶尔会觉得浪费时间
C. 不太喜欢,觉得效率太低
D. 完全不能接受
14. 您是否愿意主动学习和了解广东早茶的礼仪与文化背景?
A. 非常愿意
B. 有点愿意,但没渠道学
C. 一般,无所谓
D. 不太愿意
E. 完全不愿意
15. 如果有以下形式的早茶体验或推广活动,您愿意参与哪些?(可多选)
A. 学校食堂推出平价早茶窗口
B. 社团组织的“早茶文化体验日”
C. 茶楼针对大学生的团购套餐或优惠券
D. 校园内举办广府文化讲座或展览
E. 短视频/直播形式的早茶科普
F. 都不感兴趣
第四部分:开放题与建议(共3题)
16. 16. 您认为广东早茶文化在大学生中推广,最大的障碍是什么?(请简要填写)
17. 17. 您对早茶店或学校有什么建议,能让更多大学生接受并喜爱早茶?(请简要填写)
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