重庆顺风餐饮有限公司门店员工培训体系现状与优化需求调查问卷

亲爱的同事，你好！

为优化公司培训体系，使其更贴合门店工作实际、更有效地助力您的职业成长，我们诚邀您参与本次匿名问卷调查。您的每一条意见都至关重要。本问卷仅用于内部研究，信息将严格保密，填写约需5-7分钟。衷心感谢您的支持！

1. 您所在的岗位是

前台服务岗后厨操作岗门店管理岗

2. 您在本公司门店的工作年限

1年以内1-3年3-5年5年以上

3. 您目前所在的门店名称

4. 在制定或调整培训内容前，您的直接上级或培训部门是否会系统地征求您的意见？

经常偶尔从未

5. 您认为当前培训所教的内容，与您每日工作中实际遇到的挑战和所需技能，匹配程度如何？

高度匹配，学完就能用基本匹配，但部分内容用不上一般，理论和实操有些脱节不太匹配，很多急需的没教

6. 针对您的岗位，您最迫切希望加强哪方面的培训？

复杂客诉处理（如醉酒顾客、菜品严重投诉）新菜品的深度掌握与推介高效团队协作应急情况处理（如设备故障、突发安全事件）节能降耗与成本控制技巧其他（请注明）：____________________

7. 您如何评价目前主要由店长或老员工担任讲师进行培训的效果？

很好，经验丰富，贴近实际效果一般，讲解方法可以更生动系统效果有限，知识更新慢，缺乏新意

8. 您是否希望公司邀请更多外部专业人士来授课？

非常希望，能开阔眼界希望，可以带来新知识无所谓不需要，内部讲师就够了

9. 您更喜欢哪种培训形式？（选1-2项）

场景化角色扮演后厨现场实操工作坊短视频/微课优秀门店观摩交流传统课堂式讲解

10. 现有的培训通常安排在什么时间？您认为这对您的影响是

休息日或下班后，严重影响个人休息，有抵触情绪午间或运营低峰期，可以接受，但希望能更灵活时间安排比较合理，与工作冲突小

11. 如果培训地点安排在您工作的门店，您觉得最大的不足是

环境干扰大，无法专心学习缺乏学习氛围，感觉像在加班无法与其他门店的优秀同事交流没有不足，这样很方便

12. 参加完培训后，通常会有哪种形式的考核或跟踪？

简单的随堂测试或满意度打分需要在实际工作中应用并接受检查几乎没有后续跟踪，学完就结束了

13. 您认为，一次成功的培训，其效果最应该体现在哪里？

场学会了（知识、技能）后来用上了（工作行为发生积极改变）业绩提升了（顾客好评增多、效率提高）

14. 您是否会因为参加培训并获得好效果，而获得公开表扬、奖金或晋升加分？

经常有偶尔有几乎没有从未有过

15. 对于改进门店的培训工作，您最想提出的一条具体建议是什么？

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