高校大学生对食品质量安全的感知与消费行为调整调研

1. 你每月在食品上的消费支出大约是？

500元以下500-1000元1001-1500元1500元以上

2. 你通常购买食品的主要渠道是？

校内超市食堂外卖平台大型商超生鲜电商路边摊

3. 你认为自己具备辨别问题食品的基本能力吗？

完全具备基本具备不太具备完全不具备

4. 你对“食品添加剂”“农残”“微生物超标”等食品安全术语的了解程度？

非常了解基本了解不太了解完全不了解

5. 你主要通过哪些渠道获得食品安全信息？

短视频社交平台新闻学校讲座同学交流

6. 你最担心的食品安全问题有哪些？

农残添加剂过期食品假冒伪劣卫生不达标标签不规范

7. 你日常选择食品消费渠道，首要考虑的因素是？

食品安全价格便宜方便快捷口味好吃环境干净

8. 购买时，你判断安全的主要依据是？

品牌价格包装认证标签外观保质期生产日期

9. 你为“认为更安全”的食品（如有机食品）愿意多支付多少？

0%10%以内10-30%30%以上

10. 当你持续购买超过半年的某款喜爱食品（如某品牌辣条、某奶茶店爆款、某外卖套餐），被权威媒体曝光“后厨卫生不达标/使用过期原料”后，该商家已完成整改并恢复销售。你会？

立即恢复购买，我觉得整改后就没事了观望一段时间（如1~3个月），若无新负面新闻再考虑购买偶尔会买，但频率大幅度降低（如从每周三次降到每月一次）再也不会购买，信任已经破裂取决于价格——如果降价/发大额券，我可能会再买

11. 发现疑似不安全食品，你会怎么做？

直接不吃、不再购买向商家投诉向学校/平台举报无所谓

12. 看到食品安全负面新闻后，你是否会改变就餐 / 购买习惯？

完全不会偶尔会明显会大幅度调整、只选信任渠道

13. 如果一份30元的外卖里发现异物，你会为了退款而花10分钟与客服沟通吗?

会不会看情况

14. 遇到食品安全问题时，你不采取维权行动的原因是？

维权流程麻烦损失小没必要担心无果不知道维权渠道怕麻烦不想追究

15. 遇到食品安全问题，你采取了哪些具体调整行为？

转向品牌大型商超看配料表减少某类食品使用APP查信息价格不敏感

16. 你认为学校、政府或食品企业还可以做哪些事情来提升食品安全？

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