薯条机操作规程专项考核试题

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一、单项选择题（共 10 题，每题 10 分，共 100 分，答案已填入括号内）
薯条机开机前检查，需确认机台放置（）、无倾斜晃动，方可进行后续操作。
薯条机空转运行检查时，需连接航空插头，按下控制柜 “启动” 按钮，按下黑色 “ON” 按钮，让机台（）运行，观察设备无异响、无异常振动。
薯条机开机操作中，操作人员需站在设备（），根据需求调校刀片尺寸并固定牢固。
薯条机开机投料时，需将处理好的物料缓慢投入（），并在出料口放置容器。
薯条机关机操作的第一步，是待物料全部加工完毕、出料口无成品输出后，按下红色（）按钮。
薯条机设备清洁作业的前置要求是（），再取下刀组等可拆卸部件进行清洗。
薯条机清洁时，刀组等部件清洗后，应擦干并放置在（）的区域自然晾干。
薯条机安全注意事项中，严禁向机台内放入（）等坚硬杂物，避免损坏设备。
薯条机空转运行检查时，若发现刀组运转不顺畅、有异响，操作人员应（）。
薯条机关机操作的最后一步是（），完成设备关停流程。
二、判断题（共 10 题，每题 10 分，共 100 分，正确选 A，错误选 B）
薯条机开机前，仅需检查电源连接线完好，无需核查机身关键处螺丝是否无缺失、不松动。（）
薯条机空转运行检查时，需确认设备无异响、无异常振动，刀组运转顺畅，无异常后方可进行投料操作。（）
薯条机运行过程中，严禁用手部接触运转中的刀组及传动部件，防止机械伤害。（）
薯条机投料时，可一次性大量投入物料，提高加工效率。（）
薯条机清洁时，刀组等部件需用软毛刷刷洗缝隙、边角处，再用清水反复冲洗干净。（）
薯条机调校刀片尺寸后，无需固定牢固，直接开机即可。（）
薯条机关机时，需待物料全部加工完毕、出料口无成品输出后，再依次按下按钮、断开电源。（）
薯条机可向机台内放入砂石、金属物等坚硬杂物，不会影响设备运行。（）
薯条机清洁时，确认切断设备电源后，方可取下刀组等可拆卸部件进行清洗。（）
薯条机空转运行检查时，若发现设备有异常，可先完成当前生产任务，再关停设备上报班组长。（）
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