任务三：烹饪与营养

1.对于饮食安全，您认为下列哪种做法是正确的（ ）
2.制作糯米饭团的主要食材是（ ）
3.神奇的米粒可以做成各色美食，以下不属于米粒做成的食物有（ ）
4.面包生产涉及到的职业劳动有（ ）
5.下列物品中哪些不能放进微波炉加热（ ）
6.做麦糊烧时，在面粉中加入蛋液的目的有（ ）
7.包水饺时，通常会在饺子皮的边缘涂上适量的（ ），使饺子皮更加粘合。
1.学生不适合经常吃以下哪种食品（ ）
2.面包师制作面包的基本步骤，按先后排序分别为 （ ）
3.煮茶叶蛋的常用步骤先后次序是（ ）
4.我们可以从哪些角度评价水果拼盘（ ）
5.清洗灶台的先后顺序是（ ）
1.冰箱内的生熟食物必须分开放置。( )
2.炒锅和汤锅是常用锅具，炒锅常用于快速翻炒烹饪。( )
3.各种烹饪方式有不同的技巧，需要根据不同的食材选择合适的烹饪方法。( )
4.淘米是做饭前的准备工作，洗淘的次数越多越好。( )
5.煮饭时，我们可利用电饭锅内锅中的量杯来确定水米比例。( )
6.饭煮好后，再焖几分钟，口感更佳。( )
7.揉面时要按一个方向揉，会更有韧性。( )
8.用微波炉加热食物后，要戴上隔热手套取出食物。( )
9.蒸汽温度很高，揭锅盖时，要先向无人的方向敞开一条缝，以防烫伤。( )
10.挑选橙子时，个头越大的越好。( )
11.蒸鸡蛋羹时，可以加入少量盐。( )
12.在传纺节日和家人一起包饺子，可以感受到节日的美好和家庭温暖。( )
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