美克化工（现场倒班餐）菜品质量评价[复制]
1. 星期一菜品
萝卜烧排骨
家常土豆丝
鸡肉炒米粉
4月20日（星期一）
2. 星期二菜品
芸豆烧猪蹄
五花肉白菜烧豆腐
宫保鸡丁
麻婆豆腐
4月21日（星期二）
3. 星期三菜品
鸡腿干果抓饭
皮辣红
蒸面
4月22日（星期三）
4. 星期四菜品
大盘鸡
花菜炒肉
莲白回锅肉
红烧茄子
4月23日（星期四)
5. 星期五菜品
瓦块鱼
萝卜干炒腊肉
丁丁炒面
4月24日（星期五）
6. 星期六菜品
土豆烧排骨
香芹木耳炒肉
香菇炖鸡
4月25日（星期六）
7. 星期天菜品
土豆红烧肉
白菜粉条肉
平菇木耳炒肉
炝炒油白菜
4月26日（星期日）
8. 基本信息：
姓名：
部门：
9. 菜品口味
1、菜品口味咸淡适中，酸甜辣等味道协调(30分)
2、口味相对良好，无过硬、过软或过于黏腻等(20分)
3、口味一般无突出亮点(15分)
4、味道差，有明显不足（5分）
5、难以接受(0分)
10. 食材品质
1、食材新鲜度好，品质卓越(20分)
2、食材合格，新鲜度和品质一般(10分)
3、食材有瑕疵，影响体验(5分)
4、食材劣质(0分)
11. 菜品呈现
1、菜品温度合适(10分)
2、菜品温度不热(0分)
12. 菜品形状
1、菜品主辅料搭配合理，刀工精细，大小标准(10分)
2、菜品粗放随意(0分)
13. 评价与建议
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