关于幼儿健康饮食习惯养成教育实践的教师调查问卷

尊敬的老师:
您好！感谢您参与本次调查。本问卷旨在了解我园教师在幼儿健康饮食习惯（均衡膳食、文明进餐、珍惜粮食）培养方面的教育理念、实践现状、支持需求与专业发展情况。调查结果将为我园“幼儿生活习惯养成的实践研究”课题提供重要参考，并为后续优化教育实践、完善支持体系提供依据。本问卷采用匿名方式，所有数据仅用于研究分析，请您根据实际情况放心填写。预计填写时间约为10-15分钟。

第一部分:基本信息

1.您所任教的班级是:【单选题】

a小班（3-4岁）b中班（4-5岁）c大班（5-6岁）

第二部分:理念认知

1.您认为在3-6岁阶段培养幼儿健康饮食习惯（不挑食、文明进餐、珍惜粮食等）的重要性如何?【单选题】

非常重要，是终身健康的基础比较重要一般不太重要

2.您对以下哪些关于幼儿健康饮食的政策或指导文件比较熟悉?（可多选）

《3-6岁儿童学习与发展指南》（健康领域）成都市《3-6岁儿童习惯养成教育实施方案（试行）》及附件《生活习惯养成教育建议清单》《中国居民膳食指南（2022）》（儿童部分）本园制定的各年龄段健康饮食培养目标均不太熟悉

3.您是否能清晰区分幼儿的“正常饮食偏好”和“需要干预的挑食行为”?【单选题】

非常清楚，并能举例说明大致了解，但实践中有时难以判断概念模糊，不太能区分从未思考过这个问题

第三部分:教育实践现状（请根据您所带班级的实际情况填写）

1.目标与计划:在制定班级周/月计划时，您是否有意识地将健康饮食习惯的培养目标融入其中?【单选题】

总是，有系统的规划和设计经常，会结合主题活动安排偶尔，遇到明显问题时才考虑很少，基本随日常进行

2.餐前教育:您班级开展“美食播报”或类似餐前引导活动的频率是?【单选题】

每天坚持每周3-4次每周1-2次很少或从不

3.教育活动形式:在培养幼儿健康饮食习惯时，您最常采用以下哪些方法?（可多选，并请按使用频率排序）【排序题】

集体教学/健康活动绘本故事分享儿歌、手指谣情景表演/角色游戏食物观察、触摸、品尝等多感官体验种植、烹饪等劳动体验环境创设（主题墙、规则图示）个别谈话与引导其他（请注明）

4.对幼儿行为的观察与引导:在进餐环节，您认为本班幼儿最普遍的几个问题是什么?（可多选）

挑食、偏食（拒绝特定类别食物）进食注意力不集中（发呆、说话、玩餐具）进餐礼仪不佳（坐姿不端、大声喧哗、餐具使用不当）进食速度过慢或过快浪费粮食，没有“光盘”意识依赖成人喂饭，自主进食能力弱餐前洗手、餐后整理等习惯需提醒其他（请注明）

5.个性化支持:面对有挑食、偏食行为的幼儿，您通常如何应对?

鼓励尝试，但尊重其意愿，不强迫通过游戏化、拟人化语言引导（如“食物小卫士”）改变食物呈现方式（切碎、混合、创意摆盘）发挥同伴榜样作用与家长深入沟通，寻求家园一致感到无奈，方法有限其他（请注明）

6.保教配合:在进餐环节，您与保育老师的配合默契度如何?【单选题】

配合非常默契，分工明确，互补性强配合较好，基本能各司其职配合一般，偶有沟通不足配合较少，主要以各自工作为主

第四部分:家园共育与专业支持需求

1.家园沟通:在与家长沟通幼儿饮食问题时，您遇到的最大挑战是什么?（可多选）

家长不认为挑食是问题，持纵容态度家长自身饮食习惯不佳，难以树立榜样家庭喂养方式与幼儿园要求不一致（如追喂、用电子产品哄喂）家长工作忙，沟通机会少，配合度低不知如何向家长提供具体、可操作的家庭教育建议沟通后效果不明显，感到挫败其他（请注明）

2.专业发展需求:您认为自己在进行幼儿健康食育方面，最需要提升的是?（可多选）

儿童营养学基础知识分龄食育活动设计与组织策略幼儿进食问题（挑食、慢食等）的行为分析与干预方法与家长沟通的技巧与话术食育环境创设与区角活动设计相关教学资源（如优质绘本、视频、课件）的获取其他（请注明）

3.园所支持:您希望幼儿园在哪些方面给予您更多的支持，以便更好地开展健康食育?（可多选）

组织系统的食育专题培训提供丰富的教学资源包和案例分享加强教研活动，进行实操研讨和问题攻关邀请营养师或医生进园讲座改善进餐物理环境与餐具设备建立更有效的家园共育平台与机制其他（请注明）

第五部分:开放性问题

1.在引导幼儿养成健康饮食习惯的过程中，您最有成就感的一次经历或最成功的一个策略是什么?请简要描述。

2.目前，您在工作中遇到的最大困难或最困惑的问题是什么？您希望如何解决？

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