湘米入黔市场调查问卷

作为第十五届‘挑战杯’贵州省大学生创业计划竞赛的参赛者，我们正在开展一项关于湖南大米进入贵州市场的调查。

1. 请问您平时家庭购买大米的频率是？

每周一次每半个月每月一次不固定，用完再买

2. 请问您在购买大米时，最优先选择的产地来源是？

贵州省本地产大米东北三省产大米越南/泰国等进口大米湖南省产大米（如稻花香，丝苗米等）无所谓，只要好吃便宜

3. 在选择大米时，您对以下哪些外观指标最为敏感？

米粒长度（偏好长粒/中粒/短粒）色泽（自然清白/泛有光泽/微黄）有无腹白/心白（蛋白质含量高低）米粒饱满度（是否晶莹剔透，无光泽）

4. 您在烹饪米饭时，更倾向于追求哪种口感？

软糯香甜（粘性较好，油润）软硬适中（口感清凉，不粘碗）蓬松分明（粒粒分明，有嚼劲）清淡素雅（味道淡雅，不油腻）

5. 你认为一款优质的贵州本地或外来大米，核心的“煮饭特征”应该是

吸水性强，出饭率高（同等重量煮出更多饭）耐煮性好，久煮不烂，不糊锅自带米香，无需配菜也好吃冷饭不回生，隔夜口感依然好

6. 除了口感和香气外，您对大米的哪些内在品质要求最高？

营养成分（富含氨基酸、维生素等）新鲜度和陈化程度（是否为当年新米）纯净度（无霉变、无异味、无杂质）种植与加工是否绿色环保（无公害，有机认证）

7. 您平时购买大米的主要渠道是？

大型连锁超市社区便利店农贸市场/粮店电商平台（淘宝、京东，拼多多等）社区团购/直播带货

8. 请问您能接受5公斤包装优质大米的合理价格区间是？

20元以下20元到30元30元到40元40元到50元50元以上

9. 若湖南大米进入贵州市场，以下哪些卖点最能吸引您尝试购买？

独特的地域米香（如湖南特有的香型大米）更高的蛋白质含量或更丰富的营养适合贵州气候烹饪习惯的口感（比如更耐煮，更软糯）品牌故事好，口碑信誉高性价比高，买一送一等促销活动

10. 您在购买大米时，会对大米的什么东西感兴趣？

包装产地色泽价格生产日期

11. 您购买大米时优先选择规格是？

小包装（1kg/2.5kg）中包装（5kg）大包装（10kg及以上）散装称重

12. 您在购买大米时通常选择什么价位？

2~2.5元2.8~5元6~12元12元以上

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