您好! 我是食品科学与工程专业的一名大四学生,目前正在研发一款新型健康零食——菊粉鸡肉脆片(以鸡胸肉为主料,添加10%天然菊粉,空气炸锅烘烤,高蛋白、高膳食纤维、非油炸)。为了解大家对这类产品的看法,特设计此问卷。问卷匿名填写,仅用于学术研究和产品改进,感谢您的支持!
第四部分作答(请先阅读产品介绍)
产品名称:菊粉鸡肉脆片
主要原料:鸡胸肉(≥70%)、菊粉(10%)、少量面粉和调味料
工艺:空气炸锅180℃烘烤4分钟,非油炸
形态:4cm×4cm正方形,厚度约1mm,金黄酥脆
口味:原味、黑胡椒味