校园食品安全调查问卷

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1. 您的性别：

男女

2. 您的年级

大一大二大三大四研究生

3. 您所在的学院/专业

食品相关专业非食品相关专业

4. 您日常主要就餐/购买食品的渠道有哪些？（可多选）

学校食堂校园超市/便利店校外小吃摊外卖平台宿舍自制食品其他

5. 您每周在学校食堂就餐的频率大约是？

几乎每天每周4—6次每周1—3次几乎不去

6. 您购买校园超市/便利店预包装食品的频率大约是？

每天都买每周3—5次每周1—2次很少购买

7. 您选择就餐地点时，最看重的因素是？（可多选）

价格实惠口味好吃距离近，方便卫生状况食品安全有保障其他

8. 您是否关注过食品包装上的配料表、保质期、储存条件等信息？

每次都仔细看经常看偶尔看基本不看完全不看

9. 您知道如何判断预包装食品是否为“临期食品”吗

非常清楚，会主动规避风险大概知道，但不确定判断标准完全不清楚

10. 您了解外卖/食堂后厨的卫生规范、食材处理流程吗？

非常了解听说过，但不了解细节完全不了解

11. 您知道校园常见食物中毒症状和急救方法吗？

非常清楚略知一二不知道

12. 您主要通过哪些渠道获取食品安全知识？（可多选）

学校课堂/讲座网络短视频/公众号新闻报道家人朋友告知从未主动获取

13. 您在校园就餐/购买食品时，遇到过以下哪些问题？（可多选）

食材不新鲜（如肉类有异味、蔬菜发黄腐烂）饭菜中有异物（毛发、虫子、石子等）餐具不干净（有油污/水渍等）工作人员未佩戴口罩/手套，操作不规范食品温度过低，未加热到位购买到过期/变质的预包装食品从未遇到过任何问题其他

14. 您对学校食堂的卫生状况（后厨环境、餐具消毒、食材存放）满意度如何？

非常满意比较满意一般不太满意非常不满意

15. 您认为校园超市的食品（尤其是临期食品）是否规范？

非常规范，分类清晰，标注明确基本规范，偶尔会有问题不太规范，临期食品和正常食品混放完全不规范，经常买到临期/过期食品

16. 您是否遇到过就餐后出现肠胃不适、腹泻等疑似食物中毒的情况？

经常遇到偶尔遇到从未遇到

17. 您认为校园食品安全目前存在的最大隐患是什么？（可多选）

食堂后厨操作不透明食材来源不清晰外卖/校外摊贩卫生无保障学生自身食品安全意识不足其他

18. 您希望通过哪种形式了解校园食品安全知识？（可多选）

线下讲座/科普活动短视频/图文科普推送食堂后厨开放日线上问卷/知识竞赛其他

19. 您最想了解哪些方面的校园食品安全知识（可多选）

如何看懂配料表、营养成分表临期食品的风险与选购外卖/食堂避坑指南食物中毒预防与急救知识食材存放与处理的安全规范其他

20. 您认为学校/食堂/超市在食品安全方面最需要改进的地方是？（可多选）

公开食材采购渠道与检测报告加强后厨卫生监管，定期公示规范临期食品的销售与管理提升工作人员的食品安全意识加强食品安全科普宣传其他

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