啤酒消费与食品安全认知调查问卷
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1. 您的性别：
男
女
2. 您的年龄段：
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
3. 您的身份
在校学生
老师
餐饮工作人员
自由职业
其他
4. 您平常饮用啤酒的频率
经常饮用
偶尔饮用
聚会饮用
从不饮用
5. 您购买啤酒的主要渠道是
超市 便利店
线上网购 直播平台
饭店 烧烤店
小卖部 副食店
6. 您经常购买的啤酒类型
普通工业啤酒
精酿啤酒
果味啤酒，低度啤酒
无醇啤酒
黑啤 白啤 等特色啤酒
7. 您选购啤酒最先考虑什么？
口感风味
价格实惠
品牌口碑
生产日期新鲜度
食品安全质量
8. 您购买啤酒时是否查看生产日期和保质期？
每次都会查看
偶尔查看
从不查看
9. 您是否了解啤酒酿造原料（麦芽、啤酒花、水、酵母）？
比较了解
知道一点
完全不了解
10. 您认为啤酒企业每批次出厂检测重要吗？
非常重要
一般重要
不重要
11. 您是否担心啤酒存在食品安全问题？（可多选）
原料品质不合格
生产车间卫生不达标
储存不当导致啤酒浑浊 变质 变味
食品添加剂使用超标
不担心任何问题
12. 您喜欢哪种啤酒口感？
清爽淡味、苦味低
麦香味浓郁
果香味、甜味口感
醇厚偏苦口感
13. 您更喜欢哪种酒精度的啤酒？
低度啤酒（≤3度）
正常度数（3–4度）
高度啤酒（4度以上）
14. 您更喜欢哪种包装？
易拉罐装
玻璃瓶
大容量桶装
小瓶网红包装
15. 您是否愿意购买本地新鲜酿造的鲜啤？
愿意
价格合适就愿意
不愿意
16. 您希望啤酒企业重点改进哪些方面？（可多选）
提高啤酒新鲜度，改善酿造工艺
降低苦味，优化口感配方
多推出低度、健康、果味新产品
公开食品安全检测报告
优化环保包装设计
17. 您希望企业增加哪些食品安全服务？
公示生产车间卫生情况
公示每批次质检结果
科普啤酒正确储存知识
18. 您对啤酒企业有什么建议？
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