关于食品3D打印机的调查问卷

1. 您的性别？

男女

2. 您的年龄？

18岁以下18~25岁25~35岁35岁以上

3. 您的职业或身份是什么？

厨师、面点师或食品研发人员美食/烹饪爱好者食品或机械相关专业教师或学生其他

4. 您对3D打印技术的了解有多少？

不了解不太了解一般比较了解非常了解

5. 您通过何种渠道了解3D打印技术的相关信息？

同学或朋友讲解论文或新闻媒体实验室专业教师上课操作/线下展会演示网上店铺或线下门店其他

6. 您对3D打印机了解有多少？

不了解不太了解一般比较了解非常了解

7. 您是否使用过3D打印机？

使用过3D打印机只是听说过，但未曾使用过

8. 您是否愿意亲自操作食品3D打印机？

不愿意不太愿意一般愿意很愿意

9. 您认为食品3D打印机的研发在食品行业重要吗？

不重要不太重要感觉一般比较重要非常重要

10. 您会用食品3D打印机来打印什么产品？

巧克力、糖果、饼干等零食蛋糕装饰、创意甜点特殊造型菜品（如立体果蔬泥/肉泥）可食用的趣味玩具营养定制餐（如精确配比的健身餐/代餐）其他

11. 您是否愿意购买一台食品3D打印机？

比较愿意不愿意 (请跳至第16题)

12. 您更乐意购买什么外观造型设计的食品3D打印机？

体积合理，方便挪动的体积很大，不便挪动的色彩柔和的色彩绚丽的造型简洁的造型复杂的符合食品级安全标准且耐用的对材料和外观无特别要求

13. 您更乐意购买什么操作与功能的食品3D打印机？

操作更简便的操作不是很简便的可替换不同打印食材的只打印单一食材的功能更丰富的功能单一的更智能的、可出具营养/打印报告的对智能化无要求的

14. 您会选择在哪里购买食品3D打印机？

实体店/家电卖场网店学校/科研机构渠道其他

15. 您会选择什么价位的食品3D打印机？

500~1000元1000~3000元3000~5000元5000元以上

16. 您不愿意购买食品3D打印机的原因是什么？

安装与清洗拆卸难度高操作太复杂造型不美观从未听说过打印/更换不同食材难度高价格较高体积大、无处摆放担忧食品卫生与安全问题

17. 您觉得食品3D打印机的发展前景如何？

不看好不太看好感觉一般比较非常看好

18. 您对此问卷或食品3D打印机产品有何建议？

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