锦州希尔顿花园酒店餐饮部调查问卷(宾客版)
1. 您本次就餐的场景是:
A. 住店客人自助早餐
B. 住店客人点餐/套餐
C. 商务宴请/会议用餐
D. 家庭/朋友聚餐
E. 其他(如婚宴、团队餐等)
2. 您选择本酒店餐饮部就餐的主要原因是:
A. 住店客人,就近就餐
B. 酒店品牌口碑与环境
C. 菜品口味或特色吸引
D. 商务宴请/团队用餐需求
E. 朋友推荐或偶然选择
3. 您认为本次就餐过程中,服务环节最突出的问题是:
A. 点餐等待时间过长,无人接待
B. 上菜速度慢,多次催菜
C. 巡台不及时,加水/换盘不主动
D. 结账流程繁琐,等待时间久
E. 服务无明显问题
4. 您在就餐过程中遇到过以下哪些服务问题?(可多选)
A. 服务人员态度冷淡,缺乏礼貌
B. 点错菜/上错菜,且处理不及时
C. 遇到问题时找不到负责人
D. 高峰时段人手不足,服务跟不上
E. 未遇到服务问题
5. 您对本次就餐的菜品情况,最不满意的地方是:
A. 菜品口味不符合预期,偏咸/偏淡
B. 菜品分量不足,性价比低
C. 菜品温度不够,上菜时已凉
D. 菜品缺乏本地特色,千篇一律
E. 菜品无明显问题
6. 您认为酒店餐饮部菜品更新情况如何?
A. 几乎没有新菜品,菜单常年不变
B. 偶尔有少量新菜品,但无宣传
C. 会定期推出新菜品,但未体验过
D. 新菜品较多,愿意尝试
E. 不关注菜品更新
7. 您对就餐环境与设施的主要反馈是:
A. 用餐环境整洁度差,桌面/地面不干净
B. 桌椅/餐具老旧,使用体验差
C. 餐厅噪音大,影响就餐体验
D. 空调/灯光等设备使用不便
E. 就餐环境无明显问题
8. 您是通过哪些渠道了解到本酒店餐饮部的?(可多选)
A. 酒店住店宣传/前台推荐
B. 美团、大众点评等线上平台
C. 朋友/同事推荐
D. 线下广告/活动宣传
E. 不了解宣传渠道,仅因住店就餐
9. 您是否参与过酒店餐饮部的节日营销活动?
A. 从未听说过任何活动
B. 了解但未参与
C. 参与过1-2次,体验一般
D. 经常参与,体验较好
E. 不清楚是否有相关活动
10. 您认为酒店餐饮部的营销活动存在哪些不足?
A. 活动形式单一,无吸引力
B. 宣传不到位,客人不知道活动信息
C. 活动优惠力度小,无参与价值
D. 活动流程复杂,体验差
E. 未参与过,不了解
11. 您认为酒店餐饮部最需要改进的服务细节是:
A. 服务人员的主动服务意识
B. 点餐/结账的效率
C. 对客人需求的响应速度
D. 个性化服务(如儿童餐、过敏提醒等)
E. 服务细节无明显问题
12. 您是否遇到过食品安全相关问题?
A. 菜品中出现异物/卫生问题
B. 餐具清洗消毒不彻底,有污渍
C. 菜品存放/加工不新鲜,有异味
D. 未遇到任何食品安全问题
E. 不确定是否存在问题
13. 您对酒店餐饮部菜品定价的看法是:
A. 价格偏高,与菜品/服务不匹配
B. 价格适中,符合预期
C. 价格偏低,性价比高
D. 不关注价格,仅按需就餐
E. 部分菜品价格不合理
14. 您未来再次选择本酒店餐饮部就餐的可能性,主要取决于:
A. 菜品口味与品质
B. 服务质量与体验
C. 就餐环境与卫生情况
D. 价格与优惠活动
E. 住店需求,与以上因素无关
15. 您认为本酒店餐饮部与锦州其他同类型酒店相比,最大的不足是:
A. 菜品缺乏本地特色,竞争力弱
B. 服务质量跟不上,体验差
C. 营销活动少,缺乏吸引力
D. 环境/设施老化,体验不佳
E. 不了解其他酒店,无法对比
16. 1开放性问题1:您认为本酒店餐饮部在菜品口味、服务质量、就餐环境方面,有哪些具体改进建议?
17. 开放性问题2:您对本酒店餐饮部的营销活动、宣传推广等方面,还有哪些其他建议?
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