《人体的营养》单元学习评价问卷（4班）

亲爱的同学：

你好！为了解你在“人体的营养”单元课堂学习中的真实情况，优化课堂教学与评价方式，我们开展本次问卷调查。本问卷仅用于教学研究，答案无对错之分，请你根据自身实际情况如实填写。感谢你的积极配合！

（达成度 5=优秀； 4=良好； 3=合格； 2=待改进； 1=需强化）

1.能否判断并检测常见食物中含有的主要营养成分?

A.5B.4C.3D.2E.1

2.能否准确说出六大营养物质及作用、区分非供能物质与供能物质，说明来源与缺乏症?

A.5B.4C.3D.2E.1

3.能否画出消化系统的结构简图，并标出各部位的结构?

A.5B.4C.3D.2E.1

4.能否说出“口腔对糯米的消化作用”实验变量、对照设计与结果分析?

A.5B.4C.3D.2E.1

5.能否准确说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化场所及产物?

A.5B.4C.3D.2E.1

6.能否说出消化的概念及主要部位?

A.5B.4C.3D.2E.1

7.能否说出吸收的概念及主要部位?

A.5B.4C.3D.2E.1

8.能否说出小肠的特点，并分析小肠适合消化和吸收的原因?

A.5B.4C.3D.2E.1

9.能否依据膳食宝塔，为不同人群设计一周的合理食谱?

A.5B.4C.3D.2E.1

10.能否辨别食物安全问题，解释选购、储存、加工糯米、咸蛋黄、瘦肉的科学依据?

A.5B.4C.3D.2E.1

11.能否构建单元知识网络，整合营养—消化—吸收—健康逻辑?

A.5B.4C.3D.2E.1

12.能否用本单元知识解释生活饮食问题，提出健康饮食建议?

A.5B.4C.3D.2E.1

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