141、唐代煎茶法用的饼茶须经炙、碾、煮三道工序。
142、从茶叶分类依据角度考虑，宋代的白茶相当于我们今天所说的蒸青绿茶。
143、我国定义的非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。
144、中国是茶树种质资源最丰富的国家。
145、茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。
146、茶叶包装，一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和普通包装5种。
147、常用的紫砂茶具种类有紫砂壶、煮水器、茶杯、茶船、茶叶罐等。
148、顾景舟是现代最著名的紫砂壶艺大师，被尊称为“壶艺泰斗”。
149、金属茶具常用的材质有金银、锡、铜、景泰蓝、不锈钢等。
150、玻璃茶具适宜冲泡名优绿茶，茶具晶莹剔透，冲泡茶叶后极具欣赏价值。
151、在各种茶叶的冲泡中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
152、茶食是指经过精巧制作，佐以次茶的食品。
153、广式早茶的点心属于茶菜。
154、多数美国人爱喝红茶，在接待美国宾客时，注意不能加奶加糖。
155、在为维吾尔族宾客服务时，当着宾客的面冲洗茶杯是不礼貌的。
156、在回族地区从事茶艺服务工作的时候，忌讳谈论猪肉。
157、蒙顶黄芽最适合选配哥窑茶具冲泡。
158、白茶瓷壶泡法茶艺中，主泡茶具可以选用暖色系的大红瓷壶，这是衬托的手法。
159、茶艺师必须保持茶艺馆室内外的清洁卫生，整理好茶具物品，摆放好桌椅，保持桌面、地面和门窗的清洁卫生。
160、普通型的茶空间比较接地气，接近普通老百姓的生活。
161、茶空间的设计，可以用不同的材质与色彩的变化来分隔，创造空间的层次。
162、在布置茶艺冲泡台时，装饰品放在中间。
163、白茶类干茶外形灰绿型指毫心银白，叶面灰绿，白毫银针干茶色泽属于灰绿型，叶底色泽属于银白型。
164、大宗红茶香气“鲜爽带甜感”可用术语“鲜甜”描述，汤色“红而透明光亮”可用术语“红明”描述。
165、品茗杯有大小之分，大杯一般用于品饮绿茶，小杯多用于品饮乌龙茶。
166、季节、茶品不同，应选择不同的茶具搭配，但不需要考虑时序的不同。
167、干泡法冲泡台布置中往往使用茶盘，以防止茶汤滴落桌面，弄湿茶桌。
168、茶馆、餐厅、茶室里播放的音乐应采用现代流行歌曲，随意播放，营造氛围。
169、就一般的茶艺而言，表演者宜穿着具有民族特色的服饰，宜“西化”。
170、茶汤入口之后，舌头各个部位的味蕾对不同滋味感受不一样，因此，品饮茶汤要细斟满啜，感受茶汤的美妙滋味。
171、传统潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书碨”是一种陶制水壶，有极好的耐冷热急变性能。
172、茶艺中的礼仪表示尊敬的形式（礼节）和仪式，应当始终贯穿于整个茶道活动中，体现宾主之间互敬互重，欢美和谐。
173、茶艺演示中，茶艺礼仪没有规范，只要能够体现中国的传统待客礼节即可。
174、茶艺师入座时要轻，直接将裙子向前拢下再坐下，起身时，可直接站起。
175、花茶及中低档绿茶宜用紫砂壶冲泡，容易育华催香，冲泡出高香高韵的茶汤。
176、调饮红茶的基本程序为：选具、置茶、泡茶、分茶、奉茶、品饮等。
177、泡沫红茶是一种使用不同的茶叶为基底，添加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类等不同材料，然后和冰块一同摇匀的热饮。
178、茶艺演示过程中程序颠倒的正确弥补方式是不紧不慢，重新调整，保证茶汤质量。
179、茶艺演示过程中的温具程式，不论男女，手腕、手臂都要放得轻柔些，手腕的柔软尤为重要。
180、研究表明，日常正常冲泡茶叶，第二泡的可溶物浸出率可达60%以上。
181、为品茗而行的茶会，不论是表演茶艺还是生活茶艺，都有系统，弹琴、赏花、焚香和品茗是茶艺的系统。
182、豆子茶是采用炸制阴米、炒花生、糍粑、黄豆等制作的，把油放入热锅，放一把阴米炒到冒烟，嗅到焦味时，把茶叶拌和焦米一起炒，冒出烟时，倒入清水并加少量食盐同煮，就煮成了油茶水。
183、泡茶要求“道法自然”，需要掌握好动作力度，力度要求强大以显得有精神。
184、茶艺师专业的劳动危险性不大，但从业人员都必须清楚我国的劳动安全法规常识。
185、《食品安全法》是由全国人民代表大会常务委员会制定的食品基本法律以外的食品法。
186、慎独就是在无人监督的便利条件下，可以灵活改变道德规范，做出对自己有利的行为。
187、热爱茶艺工作是茶艺行业职业道德的基本要求。
188、果胶属于茶叶中的主要药用成分。
189、茶叶的主要药用成分中，具有利尿作用的是茶多酚。
190、汝窑茶具传热快，不透气，用来泡茶，茶香容易散失，因此一般用来做品茗杯，用于饮茶。
191、年轻人要求茶叶香清味醇，多选用紫砂壶泡茶。
192、茶叶审评术语“匀”是指茶叶的粗细和色泽均匀一致。
193、有机茶是指在无任何污染的茶叶产地，按有机农业生产体现和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学物品污染，并经相关认证机构审查颁证的茶叶。
194、“茶醉”时可以通过喝糖水、吃水果等方法来缓解。
195、红茶“性寒”，不适宜手足易冷、体寒的人饮用。
196、热爱专业是法律法规的首条要求。
197、职业守则，是每个茶艺人员在茶艺服务中必须遵守的行为规范，又是人们判断每个茶艺人员职业道德行为的标准。
198、普通茶是指在无任何污染的茶叶产地，按有机农业生产体现和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学物品污染，并经相关认证机构审查颁证的茶叶。
199、由陈曼生设计，杨彭年制作，再由陈曼生镌刻书画、题铭的作品是供春壶。
200、明代制壶“四大名家”是：董翰、赵梁、元畅、时朋。