2026年营养与食品卫生学调查问卷
1. 你之前是否听说过《营养与食品卫生学》这门课程
是，有一定了解
否，没了解过
2. 你对营养与食品卫生学相关知识的感兴趣程度如何
非常感兴趣
比较感兴趣
一般
不太感兴趣
完全不感兴趣
3. 你是否关注日常饮食中的饮食搭配
总是关注
经常关注
偶尔关注
从不关注
4. 你知道食品中的主要营养成分有哪些吗
蛋白质
碳水化合物
脂肪
维生素
矿物质
不知道
5. 生活当中，是否注意食品当中的营养成分，并按照需求能够选择性的摄入
对食品中的营养成分很了解，并及时补充
有一些了解，想补充什么营养会主动查阅资料
一般了解，不太关注
不了解，也不感兴趣
6. 你了解食物中毒的常见类型吗（可多选）
细菌性食物中毒
化学性食物中毒
有毒动植物中毒
真菌毒素和霉变食物中毒
不了解
7. 你希望通过这门课程学习到哪些知识
各类营养素的作用与需求
健康饮食搭配与食谱制定
食品安全标准与检测方法
食品加工与储存中的卫生问题
常见营养相关疾病的预防与控制
最新的食品营养与安全案例
与企业有关联的相关理论知识
8. 对于这门课程的教学方式，你更加倾向于
理论讲解
案例分析
小组讨论
实验操作
翻转课堂
9. 你希望在学习的过程中获得哪些资源
相关视频资料
相关案例
名师慕课
习题库
知识图谱
知识点总结
教师课件
10. 请对《营养与食品卫生学》这门课程提出宝贵意见
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