池奈迎宾岗试题
基本信息：
姓名：
部门：
员工编号
1、大厅岗位对女生着淡妆的要求是（）
A:眉毛、口红
B:眉毛、眼影、眼线
C:粉底、眉毛、口红 、眼线
D:粉底、眉毛、眼影、口红
2、对服装的要求（）
A:工装大小合身、无褶皱
B:裤子为长裤且要求深色
C:围裙的蝴蝶结长度要求为20公分
D:衣服干净、鞋子干净整洁且是包脚面的
3、在与大厅伙伴交接带位的时间要求是（）
A:第一时间
B:2秒内
C:3秒内
D:5秒内
4、服务标准要求是（）
A:微笑、快速
B:准确、真诚
C:迅捷、友好
D:友善
5、要求迎宾站位时间点为（）
A:11:30
B:12:00
C:11:00
D:11:40
6、迎宾发单时在距离顾客多少米时主动快步上前（）
A:2米
B:3米
C:4米
D:2-3米
7、发单时菜单距离顾客眼睛最舒适的位置是（）
A:眼睛斜下方的30公分处，并菜单有30度的倾斜
B:在顾客正前方
C:菜单有30度的角度倾斜
D:顾客的正前方，并菜单有30度的倾斜
8、等餐凳的摆放标准是（）
A:凳子摆到店门口，不影响顾客出入
B:凳子两脚压在门口第一根地面装饰条上，根据凳子个数均匀摆放整齐
C:凳子干净整洁，摆放美观
D:凳子和水牌一条直线
9、区分意向顾客的标准是（）
A:顾客在门口徘徊
B:顾客边走边往往店里看
C:发单后顾客在门口停留看菜单
D:听到顾客说这家蛋包饭还不错
10、发单时看到顾客对门店感兴趣时应该（）
A:正常发单，等顾客走过来再帮他介绍
B:主动快步上前，询问顾客“需要帮您介绍吗?”并发放菜单
C:主动快步上前并致引导词“您好，池奈日式咖喱蛋包饭，欢迎进店品尝”！并发放菜单
11、当顾客直接进店时（）
A:上身躬身15度致引导词:您好，池奈咖喱蛋包饭，欢迎进店品尝！并发放菜单
B:交接大厅伙伴:这边接待一下，谢谢！
C:无需发单，询问顾客:您好，请问堂食还是打包?
12、顾客询问餐品是否清真时，告知顾客（）
A:您好，蛋包饭和乌冬面都不是清真的
B:您好，餐品是清真的
C:实在抱歉，餐品都是非清真的
D:沙拉是清真的，您可以点沙拉
13、在发放菜单时的峰值体验是（）
A:菜单发出去就可以了
B:手势标准
C:主动快步上前发放并询问
D:顾客要菜单时给他
14、顾客询问:你们有其他分店吗?（）
A:您好，没有的
B:您好，我们有好多店，新开的店面您留意公众号就可以哦
15、顾客询问可以打包吗（）
A:可以打包，您扫这边二维码（手势指引）
B:可以打包，交接给大厅伙伴
C:不可以打包
16、迎宾岗位的岗位职责是（）
A:发单，按照标准交接带位
B:高峰期排位、安抚等位顾客情绪、根据排位顺序合理安排位置
C:引导外卖员正确拿外卖
D:维护环境卫生、做好随手清洁及设备维护
17、交接带位时的注意事项是（）
A:声音大小适中，交接话术标准
B:就坐区域干净整洁无异物
C:交接时有伙伴接待
D:交接了就行，反正里面有人接待
18、高峰期顾客询问:现在有没有位置，需要等多久（）
A:没有位置
B:目前没有位置，您前面还有2桌
C:您先看一下菜单，坐这边（等餐凳）休息一下。目前没有位置
D:您先看一下菜单，坐这边（等餐凳）休息一下。您前面还有2桌，我们出餐很快，有位置我会立即给您安排
19、低峰期交接带位时应注意的细节是（）
A:低峰位置多，让顾客自己进来坐
B:低峰不需要交接
C:交接时关注里面是否有人可接待，如无人可接待时引领顾客进店并完成点餐服务
20、迎宾岗位随手清洁是（）
A:地面干净整洁
B:外围水牌
C:等餐凳干净整洁
D:电视机、音响干净整洁
21、带小朋友的顾客询问:有没有小朋友吃的（）
A:有，你可以看菜单
B:小朋友可以点不辣的咖喱蛋包饭
C:海苔饭小朋友也喜欢吃
D:有的，可以给小朋友点儿童餐的
22、顾客询问蛋包饭里面的蔬菜都有哪些（）
A:有红薯、胡萝卜、西兰花、玉米粒、青菜。品种丰富，营养均衡
B:有胡萝卜、西兰花、玉米粒、土豆、青豆。品种丰富，营养均衡
C:有胡萝卜、西兰花、玉米粒、红薯、青豆。品种丰富，营养均衡
23、如何正确给顾客排队小票（）
A:询问顾客几位后，拿号给顾客
B:根据顾客的先来后到拿号
C:给顾客小票后提醒顾客一定要注意听号，过号后需要延后3桌哦
24、可以用支付宝点餐吗（）
A:可以
B:不可以
25、遇到叫号器故障时应该（）
A:让顾客在门口排队
B:自己默记哪个顾客先来
C:手写等位小票给顾客
D:手写等位小票给顾客并自己做好记录
26、用现金点餐时的正确操作标准是（）
A:接过现金，并给顾客找钱
B:接过现金并唱收:收您**元。对大额现金进行真伪鉴别。并给顾客找钱
C:双手接过现金并唱收:收您**元，对大额现金进行真伪鉴别（用铅笔签上自己的名字），并放于台面，收银完毕后可放入收银箱，并唱付，将应找给顾客的现金核对清楚后双手交于顾客，找您**元、请收好。
27、迎宾的交接话术是（）
A:来，接待
B:两位
C:这边有顾客
D:**（伙伴名称），两位接待一下，谢谢
28、服务七声都有哪些（）
A:迎客声、送客声
B:致歉声、征询声、致谢声
C:应答声、提醒声
29、顾客呼叫服务员时应答声的注意事项是（）
A:回复快、迅速
B:声音稍大一些
C:回复时语气短而急促，让顾客听着有马上来的感觉
30、与顾客沟通时的注意事项是什么（）
A:持续15度躬身动作、眼睛注视顾客的眼睛
B:语气语调具有亲和力
C:使用礼貌用语
D:回复及时且完整
31、迎宾岗体现主动性的动作有（）
A:看到顾客停留时主动上前询问
B:看到顾客离店时:谢谢慢走，并15度躬身
C:有小朋友的顾客交接时提醒需要一个宝宝椅
D:询问安抚等位顾客的情绪
32、顾客询问可以用现金点餐吗（）
A:可以的，现金需要您移步到收银台点餐
B:不可以
33、收银台点餐时需不需要与顾客核对餐品、口味、忌口并二次销售（）
A:需要
B:不需要
34、在询问交接时的正确做法是（）
A:有干净整洁可立即就坐的位置
B:有交接就可以了，其他不用管了
C:有可以接待的伙伴
D:看顾客意愿，想坐哪坐哪
35、收银台顾客在内时，小票机、显示器顶部对齐，扫码器居中放于小票机上方，右下角摆放菜单，同桌角对齐（）
A:不正确
B:正确
36、顾客呼叫服务员时第一反应是（）
A:跑动式服务到顾客就坐区域，询问顾客需求
B:应答顾客:您好
C:先应答顾客：您好后快速跑动式到顾客就坐区域，询问顾客需求
37、商场员工询问有优惠吗（）
A:没有优惠
B:有优惠，8.8折优惠
38、顾客询问鸡蛋可以煎老一点吗（）
A:不可以，我们标准是一致的
B:可以的、麻烦您点餐时备注一下
39、有小朋友拍打电视时应该（）
A:立即制止
B:不用理会
C:立即制止，提醒小朋友很危险并提醒家长以防发生危险
40、门口等位顾客撒饮料时（）
A:拿纸巾清理地面
B:让顾客稍等帮他拿纸巾擦手，并提醒顾客店内有免洗洗手液
C:拿小心地滑牌放至撒饮料区域并提醒来往顾客小心地滑后拿清洁工具快速清洁
41、顾客询问自提带走回去可以加热吗（）
A:不可以加热
B:可以的，拿掉盖子直接加热
C:提醒顾客路途较远不建议打包，影响口感
42、高峰期外卖员在门口催餐，可以进店帮忙询问餐品吗（）
A:可以，因为外卖员很着急，我可以帮他询问
B:不可以，我可以交接给大厅伙伴帮忙询问，高峰期迎宾是不可以空岗的
43、乌冬面是什么面?可以多加一点吗（）
A:乌冬面是小麦粉制作，可以加面
B:乌冬面是小麦粉制作，一带一份是包装好的，所以加不了，不好意思。您可以点蛋包饭，米饭可以免费加一份的
C:乌冬面是大米制作，可以加面
D:乌冬面是大米制作，一带一份是包装好的，所以加不了，不好意思。您可以点蛋包饭，米饭可以免费加一份的
44、高峰期顾客询问商场内可以送餐吗（）
A:可以的，请问您是哪家。我等会帮您送过去
B:不好意思，我们暂时未开通送餐服务，您在这里堂食口感更好
45、遇到高峰等位需要换桌的顾客（）
A:可以立即换桌
B:不可以换桌，因为是高峰期，排队的顾客很多
C:以满足顾客需求为主，可以帮顾客调换，但一定要保证门口等位顾客的满意率
46、以下哪个方面影响顾客体验感（）
A:上岗时工装有褶皱
B:头发碎发过多
C:站姿手背后、菜单来回扇风
D:工作状态低落
47、热情主动性如何体现（）
A:听到顾客有需求思考一会给顾客回复
B:听到顾客有需求走过去帮顾客解决
C:听到顾客有需求时先应答后快步上前帮顾客解决
48、没有消费的顾客询问可不可以进店接点热水（）
A:不可以，因为您没有消费
B:可以的，手势指引饮水区并提醒顾客小心烫
49、迎宾开档工作在几点前完成（）
A:9:30
B:10:00
C:10:30
50、顾客询问是否可以将餐品端到其他家（）
A:不可以的，实在抱歉
B:可以的，等会麻烦您将餐盘子帮我们送回来，谢谢
C:可以的，您去哪家?麻烦您用完餐跟我们说一声我们去拿盘子。谢谢
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