幼儿园新厨师菜品及膳食分量满意度调查问卷（教师版）

尊敬的各位老师：您好！为精准评估新厨师烹饪质量、食材品质、菜品口味、营养搭配、班级供餐分量、幼儿实际用餐情况及教师就餐体验，全方位优化幼儿园膳食管理，现开展本次匿名问卷调查。请您结合每日班级分餐、幼儿用餐、个人就餐的真实情况客观填写，您的反馈将作为食堂整改、食谱优化、分量调整的重要依据，感谢您的认真配合！
一、基础信息
1. 您所在岗位/班级
二、幼儿餐整体综合评价
2. 幼儿菜品整体评价
  • 一般
  • 较好
  • 非常好
幼儿菜品整体口感、适口度
食材新鲜度、食品安全卫生
菜品软烂程度，适配本年龄段幼儿咀嚼吞咽
菜品出锅温度、就餐温度适宜度
菜品色泽、卖相，幼儿视觉接受度
三、班级供餐总量与分餐均匀度
3. 班级供餐与分餐评价
  • 一般
  • 较好
  • 非常好
班级整体总菜量是否适配班级幼儿人数
班级肉类供应量是否合理
班级蔬菜供应量是否合理
班级主食（米饭/面食）供应量是否合理
班级汤品供应量是否充足
各类菜品分餐均匀度
四、幼儿分项用餐、剩餐真实情况
4. 幼儿用餐情况评价
  • 一般
  • 较好
  • 非常好
班级幼儿肉类食用情况
班级幼儿蔬菜食用情况
班级幼儿主食进食情况
班级幼儿汤品饮用情况
五、营养搭配与烹饪细节评价
5. 营养搭配与烹饪细节评价
  • 一般
  • 较好
  • 非常好
菜品荤素搭配合理性
干湿搭配合理性
粗细粮搭配、食材丰富度
油盐把控（清淡少油少盐）
菜品无异物、无过生过熟
六、幼儿餐问题整改方向（多选）
6. 幼儿餐最需要优化的问题
七、教师个人就餐体验评价
7. 教师餐体验评价
  • 一般
  • 较好
  • 非常好
教师餐整体口味适口度
教师餐食材新鲜、卫生品质
教师餐菜品搭配丰富度
教师餐分量充足度
教师餐温度、口感整体体验
八、教师餐优化建议（多选）
8. 教师餐最需要改进的地方
九、食谱优化需求（多选）
9. 希望增加的食材品类
十、开放式建议（填空）
10. 您对幼儿菜品、菜肉汤分量、供餐量、食谱、教师餐等有哪些具体意见或建议？
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