中国精简膳食质量评分（CPDQS）膳食调查
问卷说明
本问卷采用
中国疾控中心营养与健康所官方 CPDQS 量表
，请根据您
近 1 个月平均每日饮食
选择最符合的一项。
参考：1 捧蔬菜≈100g，1 掌心瘦肉≈50g，1 啤酒瓶盖盐≈5g，1 小勺油≈10g
一、基本信息
近 1 个月平均每日摄入量
1. 深绿色蔬菜
0g（不吃）
＜20g（约1小片菠菜）
20–39g（约半捧）
40–59g（约1捧）
≥60g（1捧半及以上）
3. 其他蔬菜
0g（不吃）
＜50g（约半捧白菜/黄瓜）
50–99g（约1捧）
100–149g（约1.5捧）
≥150g（2捧及以上）
4. 深黄色水果
0g（不吃）
＜15g（约1/4个小芒果）
15–29g（约1/3个芒果）
30–44g（约半个小芒果）
≥45g（半个芒果及以上）
6. 其他水果
0g（不吃）
<45g（约1/4个苹果）
45–89g（约半个苹果）
90–134g（约1个小苹果）
≥135g（1个中等苹果及以上）
7. 全谷物 / 杂豆
0g（不吃）
<20g（约1勺燕麦/红豆）
20–39g（约2勺）
40–59g（约小半碗）
≥60g（半碗及以上）
8. 红薯类
0g（不吃）
<25g（约1/3块小红薯）
25–49g（约半块小红薯）
50–74g（约1块小红薯）
≥75g（1块中等红薯及以上）
9. 其他薯类
0g（不吃）
<25g（约1/3个小土豆）
25–49g（约半个小土豆）
50–74g（约1个小土豆）
≥75g（1个中等土豆及以上）
10. 大豆类
0g（不吃）
<5g（约1小块豆腐）
5–9g（约半块豆腐）
10–14g（约1块小豆腐）
≥15g（1块中等豆腐及以上）
11. 坚果类
0g（不吃）
＜2.5g（约 1–2 颗花生）
2.5–4.9g（约 3–5 颗花生）
5–9.9g（约一小撮）
≥10g（1 掌心小把及以上）
13. 鱼虾类
0g（不吃）
<10g（约1小块鱼肉）
10–19g（约半块鱼肉）
20–29g（约1块小鱼肉）
≥30g（1块中等鱼肉及以上）
14. 奶类
0g（不吃）
<50g（约1/3杯牛奶）
50–99g（约半杯牛奶）
100–149g（约1小杯牛奶）
≥150g（1杯牛奶及以上）
15. 蛋类
0g（不吃）
<10g（约1/5个鸡蛋）
10–19g（约1/4个鸡蛋）
20–29g（约半个鸡蛋）
≥30g（1个鸡蛋及以上）
16. 畜肉
≤50g（约1掌心瘦肉）
51–100g（约1.5掌心）
101–150g（约2掌心）
151–200g（约2.5掌心）
>200g（3掌心以上）
17. 油炸食品
≤50g（约半份小薯条）
51–100g（约1份小薯条）
101–150g（约1.5份）
151–200g（约2份）
>200g（2份以上）
18. 精制谷物
≤150g（约1平碗米饭）
151–300g（约1–2碗）
301–450g（约2–3碗）
451–600g（约3–4碗）
>600g（4碗以上）
19. 含糖饮料
0g（不喝）
1–100g（约半瓶）
101–200g（约1瓶）
201–300g（约1.5瓶）
＞300g（1.5瓶以上）
20. 食盐
≤5g（约1啤酒瓶盖）
5.1–6g
6.1–7g
7.1–8g
>8g
21. 食用油
≤25g（约2小勺）
25.1–30g（约2–3小勺）
30.1–35g（约3小勺）
35.1–40g（约4小勺）
>40g（4小勺以上）
22. 酒类
0g（不喝）
1–10g
11–20g
21–30g
>30g
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