交叉污染培训考试
1. 您的姓名:
2. 以下哪项不是交叉污染的后果( )。
作物损害
危害授粉昆虫
提高生产效率
违反法规
3. 风险优先等级指数(RPN)为红色区域的范围是( )。
1-30
31-99
100-200
200以上
4. 返工物料存放的要求,以下正确的是( )。
混合堆放
隔离存储,同产品一托盘
与合格品混放
无需标签
5. 重复使用容器的标签必须包含( )。
生产商Logo
清洗状态和前序产品
客户联系方式
回收价格
6. 对于无标识或者标识不明确的物料需要重新( ),然后施加正确的产品标识后才可以使用。任何人不得私自想当然的施加标识。
取样检测定性
施加标识
7. 公司产品( ) 必须有标识,禁止无标识流转,接收方需检查标识,标识不合格的不得接收,并将问题反馈至上游输出部门。
流转
存储
8. 标识管理基本原则( )。
谁生产谁负责
谁区域谁负责
9. 公司处理各项工作的原则顺序,按照顺序填写( )。
安全第一
降本增效
稳产高产
环保优先
质量为本
10. “三不”原则包括哪些( )。
不接收
不制造
不流出
不反驳
11. 生产现场物资管理要求包括哪些( )。
仅存放当前生产产品所需的物资
物资必须分区存放
物资标识必须清晰,防止误用
可以存放多个订单的物资,只要标识清楚
12. 交叉污染五要素包括哪些( )。
风险评估
确定清洗水平
生产管理的实践
生产设备的清洗
残留杂质的分析
13. 交叉污染事故均可通过严格管理避免。
对
错
14. 移动设备可在除草剂和非除草剂区域共用。
对
错
15. 在同一区域内,可以同时存放多个订单的物资,只要它们使用不同的容器分隔。
对
错
16. 自检互检过程中发现的不合格,要转移至不合格区域隔离,严禁继续往下流转。
对
错
17. 生产过程中发现任何可疑物,均按照不合格品处置管控。
对
错
18. 隔离:在同一库房或同一区域内,不同物料直接分开一定的距离,非禁忌物料之间用通道保持空间的贮存方式。
对
错
19. 分离:在不同的建筑物或远离所有建筑的外部区域内的贮存方式。
对
错
20. 隔开:在同一建筑物或同一区域内,用隔板或墙,将其于禁忌物料分离开的贮存方式。
对
错
21. 一旦发生交叉污染,个人生命健康难挽回,企业信誉崩塌难重建,双方皆承不起。
对
错
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