楼外楼新媒体内容营销策略市场调查问卷

尊敬的受访者:
您好！本次问卷旨在全面了解大众对楼外楼新媒体内容营销的认知、偏好、互动意愿及消费影响，精准挖掘新媒体内容优化方向，为楼外楼制定科学、高效的新媒体内容营销策略提供核心参考。本问卷实行匿名制，所有收集到的数据仅用于市场调研，严格保护您的个人隐私，请您根据自身实际情况如实填写，感谢您的支持与配合！

一、受访者基本信息

1. 您的性别:

男女

2. 您的年龄:

25岁及以下26-35岁36-45岁46-55岁56岁及以上

3. 您的职业:

学生企业职员自由职业者公职人员退休人员

4. 您所在的城市:

杭州市内浙江省内（非杭州）浙江省外海外

二、楼外楼品牌及新媒体认知情况

1. 您是否了解楼外楼品牌?

非常了解（清楚品牌百年历史、核心产品、品牌定位及非遗技艺）比较了解（知道是杭州老字号，有西湖醋鱼、龙井虾仁等特色菜品）一般了解（听说过品牌，不确定具体信息）不太了解（仅偶尔听过，无过多认知）完全不了解

2. 您是否关注过楼外楼的新媒体账号（抖音、小红书、微信公众号、视频号等）?

关注过（至少关注1个平台账号，经常浏览）关注过（关注后很少浏览）没关注过，但刷到过楼外楼的新媒体内容没关注过，也没刷到过

3. 您主要通过哪个/哪些新媒体平台了解到楼外楼的相关内容?

抖音小红书微信公众号微信视频号微博B站大众点评/美团（内容推荐）

4. 您关注/刷到楼外楼新媒体内容的频率?

每天都能刷到/浏览每周3-5次每周1-2次每月1-2次偶尔刷到/浏览（低于每月1次）

5. 您最初关注/愿意停留楼外楼新媒体内容的原因是?

楼外楼老字号品牌吸引力及文化底蕴西湖醋鱼、龙井虾仁等特色菜品相关内容杭州美食、西湖文化联动相关内容内容有趣、有质感（如短视频画面、文案风格）看到优惠活动、福利信息（如团购、试吃）朋友/博主推荐、平台算法推荐想了解门店信息（地址、营业时间、预订方式）

6. 您对楼外楼新媒体内容的整体认知的是?

内容贴合老字号调性，有文化内涵内容接地气，符合年轻群体审美内容实用性强，能获取有用信息内容缺乏新意，同质化严重内容更新杂乱，无明确主题不了解，未深入浏览

三、新媒体内容偏好调研（核心策略参考）

1. 您更喜欢楼外楼新媒体发布哪种类型的内容?

菜品相关内容（如菜品制作过程、食材溯源、口味介绍，如笋类制品、西湖醋鱼等）品牌历史与文化（如楼外楼百年传承故事、非遗技艺展示、匠人轶事）门店场景与体验（如门店环境、用餐场景、服务细节、打卡攻略）优惠活动与福利（如团购套餐、满减活动、新品试吃、直播间专属福利）杭州美食与西湖文化联动（如西湖周边美食攻略、节气与杭帮菜搭配）博主/达人探店合作内容（真实体验、场景化种草）互动类内容（如美食问答、投票、话题挑战、DIY教程）新品研发与推出相关内容（新品理念、试吃反馈）后厨匠心故事（如厨师技艺传承、食材挑选过程）

2. 您偏好的内容呈现形式是?

短视频（15-60秒，如菜品特写、场景快剪、非遗技艺片段）长视频（1-5分钟，如探店vlog、品牌故事纪录片、厨师专访）图文推文（文字+图片，如菜品介绍、攻略总结、文化解读）直播（如厨师现场做菜、福利发放、食材讲解、非遗展示）海报/图文海报（简洁明了的活动、菜品展示，适配社交分享）互动话题/文案（如#杭州必吃杭帮菜#、#楼外楼的烟火气#、#老字号新玩法#）

3. 您希望楼外楼新媒体内容的风格偏向于?

传统典雅（贴合老字号底蕴，凸显文化感、厚重感）活泼有趣（年轻化、接地气，适配社交传播，避免刻板印象）高端质感（凸显品牌档次，适配商务、宴请场景）实用干货（重点突出菜品、优惠、门店信息，简洁高效）温情治愈（贴合家庭、朋友聚餐场景，传递烟火气）专业权威（如食材知识、杭帮菜技艺讲解、非遗科普）

4. 您对楼外楼新媒体内容的更新频率期望是?

每天1条每周3-4条每周1-2条每月2-3条无所谓，内容优质即可（优先保证质量，不追求数量）

5. 您更关注楼外楼新媒体内容中的哪些细节?

内容真实性（如菜品实拍、真实用餐体验，拒绝过度美化）画面质感（如拍摄清晰度、构图美观，适配社交平台传播）文案质量（如简洁有吸引力、有文化底蕴，不生硬生硬广告）信息实用性（如优惠力度、门店地址、预订方式、产品购买渠道）互动性（如评论回复、话题参与、福利互动）文化内涵（如杭帮菜文化、西湖文化、老字号传承融入）

6. 以下楼外楼相关内容主题，您最感兴趣的是?

西湖醋鱼、龙井虾仁等非遗菜品的制作技艺楼外楼笋类制品等预制菜/伴手礼的介绍与购买渠道楼外楼门店打卡攻略（含排队技巧、最佳用餐时段、场景拍照指南）杭帮菜节气搭配（如春季吃笋、秋季吃蟹，贴合时令消费）楼外楼百年历史中的经典故事、老物件解读后厨厨师的匠心日常与技艺传承家庭/商务聚餐套餐推荐（适配不同消费场景）

四、互动与转化意愿调研（策略落地参考）

1. 您是否会与楼外楼新媒体内容进行互动?（如点赞、评论、转发、收藏）

经常互动（看到喜欢的内容都会点赞/评论/转发）偶尔互动（遇到特别感兴趣的内容会互动）很少互动（仅收藏有用的内容，不点赞/评论）从不互动

2. 您更愿意参与哪种类型的新媒体互动活动?

评论抽奖（如评论送菜品券、伴手礼、非遗体验券）话题挑战（如拍摄打卡视频、分享用餐体验、杭帮菜创意做法）投票互动（如选出最受欢迎菜品、内容风格、新品方向）线上问答（如杭帮菜知识问答、门店信息咨询、技艺交流）直播互动（如直播间抽奖、留言点单、厨师在线答疑）不愿意参与任何互动

3. 看到楼外楼新媒体发布的内容后，您是否有以下行为?

会前往门店用餐（堂食/外卖）会购买楼外楼预制菜、伴手礼等产品会推荐给朋友、家人，主动分享内容会收藏内容，方便后续参考（如攻略、优惠）会关注楼外楼其他新媒体账号，持续关注内容无任何后续行为

4. 您认为楼外楼新媒体内容对您的消费决策（如是否去门店、是否购买产品）影响程度如何?

影响很大（看到内容后一定会产生消费行为）影响较大（看到内容后会主动了解，大概率消费）影响一般（仅作为参考，不直接决定消费）影响较小（基本不影响消费决策）无影响

5. 您更希望通过楼外楼新媒体获取哪些消费相关信息?

门店相关信息（地址、营业时间、预订方式、排队情况）菜品相关信息（新品推出、口味介绍、搭配建议、非遗背景）优惠活动信息（团购套餐、满减、优惠券、直播间福利）预制菜/伴手礼信息（产品介绍、购买渠道、优惠活动）消费场景推荐（家庭聚餐、商务宴请、旅游打卡适配方案）

6. 您认为楼外楼新媒体内容营销中，最需要改进的地方是?

内容类型更丰富，减少同质化内容风格更贴合目标群体（如年轻化、更有文化感）增加互动活动，提升参与感优化内容更新频率，保证内容质量增加实用信息（如优惠、门店信息）的曝光减少生硬广告，提升内容质感加强多平台内容差异化，适配不同平台特性

五、营销策略补充建议

1. 您认为楼外楼新媒体内容营销，应重点面向哪个群体?

杭州本地居民（日常消费、家庭聚餐）来杭游客（旅游打卡、特色体验）年轻群体（19-35岁，追求社交传播、新鲜体验）中年群体（36-55岁，注重品质、商务宴请）传统文化爱好者（关注非遗、老字号传承）

2. 您认为楼外楼与哪些类型的主体合作，能提升新媒体内容营销效果?

美食类博主/达人（本地、全国性均可）旅游类博主/达人（结合西湖旅游场景）传统文化类账号（非遗、民俗、本地文化）杭州本地生活平台（大众点评、美团、本地公众号）文创机构（推出联名内容、文创产品）不需要合作，专注自身内容即可

3. 对于楼外楼新媒体内容营销策略，您还有其他建议吗?

再次感谢您抽出宝贵时间完成本次问卷！祝您生活愉快，万事顺意！

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