标题:独具“酱”心——传统酱醋非遗传承与发展调查问卷\n
亲爱的同学:
你好!我们是盐城工学院“独具‘酱’心”大创项目调研小组,正在开展传统酱醋非遗技艺传承与青年消费市场的相关研究。本问卷仅需3-5分钟,答案无对错之分,数据仅用于学术研究,严格保密信息。非常感谢你的支持!
一、基本信息
1. 你的性别:
A. 男
B. 女
2. 你的年级:
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
E. 研究生
3. 你所在的学院/专业类型:
A. 人文社科类
B. 理工类
C. 艺术类
D. 经管类
E. 其他
4. 你是否了解非物质文化遗产相关概念:
A. 非常了解
B. 比较了解
C. 一般了解
D. 不太了解
E. 完全不了解
二、酱醋消费习惯
5. 你日常使用酱油、醋等调味品的频率:
A. 每天使用
B. 经常使用(每周3-5次)
C. 偶尔使用(每周1-2次)
D. 很少使用
6. 你选购酱醋时,最看重哪些因素(可多选):
A. 品牌知名度
B. 价格实惠
C. 酿造工艺(传统/无添加)
D. 口味口感
E. 包装颜值
F. 健康天然
G. 产地/非遗认证
H. 其他
7. 你是否购买过传统手工酿造的酱醋产品:
A. 经常买
B. 偶尔买
C. 听说过但没买过
D. 完全不了解
8. 你通常通过哪些渠道购买酱醋(可多选):
A. 超市/便利店
B. 菜市场
C. 电商平台(淘宝/京东/拼多多)
D. 直播带货
E. 线下特产店
F. 亲友赠送
G. 其他
三、对传统酱醋非遗的认知
9. 你是否听说过盐城何老大酱醋等地方传统酱醋非遗品牌:
A. 非常熟悉
B. 听说过
C. 没听过但感兴趣
D. 完全没听过
10. 你通过哪些渠道了解传统酱醋/非遗文化(可多选):
A. 家人长辈
B. 短视频/社交媒体
C. 电视/纪录片
D. 学校课程/活动
E. 线下非遗展览
F. 几乎没了解过
11. 你认为传统酱醋技艺最需要传承的是(可多选):
A. 古法酿造工艺
B. 匠心精神
C. 地方饮食文化
D. 天然健康理念
E. 老字号品牌
F. 不清楚
12. 你认为当前传统酱醋非遗传承面临的主要问题是(可多选):
A. 知名度低
B. 包装老旧
C. 价格偏高
D. 年轻人不感兴趣
E. 宣传不足
F. 工艺复杂难以规模化
G. 其他
四、消费意愿与建议
13. 如果一款酱醋产品带有非遗认证、传统手工酿造、本地老字号标签,你是否愿意尝试:
A. 非常愿意
B. 比较愿意
C. 一般
D. 不太愿意
E. 不愿意
14. 你能接受的传统酱醋产品价格(以500ml为例):
A. 10元以内
B. 10-15元
C. 15-20元
D. 20元以上
15. 你更喜欢哪种产品包装风格:
A. 简约现代
B. 国潮复古
C. 文艺文创
D. 传统怀旧
E. 便携小瓶装
16. 你希望传统酱醋品牌增加哪些创新(可多选):
A. 新口味(轻盐/低糖/调味醋等)
B. 小容量便携装
C. 文创联名包装
D. 线上直播/科普
E. 非遗体验活动
F. 健康功能升级
G. 其他
17. 你对传统酱醋非遗传承与推广有什么建议:____(选填)
再次感谢你的认真填写!祝你生活愉快!
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