北京八中兰州分校 食堂食品安全调查问卷

尊敬的家长、亲爱的老师、同学们：
       大家好！为持续提升学校食堂的服务质量与用餐体验，为大家提供更优质、更贴心的餐饮服务，我们特开展此次问卷调查。您的真实反馈是推动食堂改进的重要依据，您的声音将帮助我们精准定位问题、优化细节，共同打造安全、美味、舒心的校园用餐环境。感谢您抽出宝贵时间参与，期待与您携手让食堂变得更好！
1.测评对象
2. 学生年级
请选择
3.学生班级
请选择
4.食堂食品安全及就餐服务总体情况
5. 食材新鲜，无腐烂、变质、异味、过期情况
6. 米面油、肉类等为正规合格产品，无“三无”食材
7. 食材分类储存，生熟分开，无交叉污染
8.饭菜彻底煮熟煮透，无夹生、异味、异物
9.不使用隔夜剩菜、回收食材加工食物、售卖
10. 加工操作规范，符合食品安全卫生要求
11.餐具、餐盘清洗干净，无油污，食物残渣
12.餐具严格消毒，消毒后保洁存放
13.厨具、操作台清洁卫生，无油污堆积
14.就餐大厅地面、桌面整洁、无垃圾、积水、油污
15.食堂内无苍蝇、蚊虫、老鼠等病媒生物
16.操作间、储物间、加工区清洁、无卫生死角
17.食堂工作人员穿戴整洁工服、工帽、口罩上岗
18.食堂工作人员个人卫生良好，无违规操作行为
19.食堂工作人员持有有效健康证，合规从业
20.每餐食品按规定，足量、按时留样
21.留样标签清晰，冷藏存放符合规范
22.食堂经营资质，健康证、食材检测信息公示完整
23.就餐秩序良好，窗口服务文明规范
24.就餐时是否发现过食品安全问题？
25.你是否因食用食堂饭菜出现肠胃不适？
26.你对学校食堂食品安全、卫生管理、服务提升、菜品质量等方面的意见或建议：
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