食源性疾病监测、食品安全风险采样以及地方病防治技术规范试题
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1. 按照2026年湛江市食源性疾病监测工作要求，接诊临床医生发现常规食源性疾病病例后，法定正常上报时限为？（ ）
A. 1个工作日内
B. 2个工作日内
C. 24小时内
D. 48小时内紧急速报
2. 出现以下哪种情形时，食源性聚集性事件需要医疗机构在2小时内紧急速报属地相关部门？（ ）
A. 普通社区零散出现2例轻症腹泻病例
B. 学校范围内聚集发病人数≥5人
C. 单家诊所单日接诊3例疑似病例
D. 无重症、无死亡，聚集10人以内轻症病例
3. 关于食源性疾病监测系统账号开通权限，下列说法正确的是？（ ）
A. 医疗机构可自行在线注册开通账号
B. 由市级疾控中心统一批量开通全部账号
C. 辖区县区级疾控中心负责账号开通、管理、维护
D. 属地市场监管局直接负责账号权限开通
4. 县级疾控中心发现跨医院、聚集人数≥30人或伴随危重死亡的食源性聚集事件，核实后需在多长时间内快速上报市级疾控及县级卫健局？（ ）
A. 2小时内
B. 12小时内
C. 24小时内
D. 48小时内
5. 流行病学调查制定规范病例定义时，下列做法绝对禁止的是？（ ）
A. 明确事发时间、事发地点、涉事人群范围
B. 规范界定核心临床症状与判断标准
C. 直接写入具体可疑食物、就餐场所、暴露餐次
D. 统一病例纳入标准和排除标准
6. 判定食源性疾病暴发事件的最低标准为？（ ）
A. 仅出现1例普通轻症腹泻病例
B. 发病人数≥2人，或出现1例及以上死亡病例
C. 同一社区单日接诊5例以内零散病例
D. 无关联散发病例累计3例
7. 针对微生物类现场采样，常规食品样本采集后标准储存运输条件为？（ ）
A. 常温避光直接运输
B. 2-8℃冷藏环境尽快送检
C. 零下20℃深度冷冻存放72小时再送检
D. 随意存放，无需控温防护
8. 《食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作规范》制定的核心法律依据不包括以下哪一项（）
A. 《中华人民共和国食品安全法》
B. 《中华人民共和国食品安全法实施条例》
C. 《中华人民共和国药品管理法》
D. 食品安全相关配套合规管理条例
9. 本规范明确适用主体为（）开展食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理全流程工作
A. 各级市场综合行政执法部门
B. 县级以上疾病预防控制机构
C. 各级公办综合医疗机构
D. 乡镇街道基层便民服务机构
10. 下列不属于食品安全事故流行病学调查核心工作范畴的是（）
A. 病例和风险人群专项摸排调查
B. 全域食品卫生学专项溯源核查
C. 涉事场地全域经营性营收核算
D. 针对性专项采样实验室合规检验
11. 食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理全域工作，首要遵循核心原则是（）
A. 就近调度、快速处置、无偿履职
B. 属地管理、分级负责、依法有序
C. 统一调度、全域统筹、加急办结
D. 行业主责、分片包干、闭环管控
12. 统筹组织疾控机构开展事故流调及现场卫生处理，协调落实专项工作保障的主体是（）
A. 各级应急综合管理行政部门
B. 各级卫生健康行政部门
C. 属地乡镇人民政府办事处
D. 涉事食品行业自律协会组织
13. 食品安全事故专项流行病学调查组最低配备人员数量标准为（）
A. 至少2名专职调查人员
B. 至少3名专职调查人员
C. 至少4名专职调查人员
D. 至少5名专职调查人员
14. 食品安全事故调查组负责人必备从业资质条件为（）
A. 具备3年以上流行病学调查实操工作经验
B. 具备5年以上一线临床诊疗工作经验
C. 持有食品经营安全管理专项从业证书即可
D. 具备中级及以上通用卫生专业技术职称
15. 调查人员与涉事食品安全事故存在直接利害关系时，应当严格执行什么制度（）
A. 轮岗值守制度
B. 主动回避制度
C. 延时履职制度
D. 双人复核制度
16. 疾控机构抵达现场后，遇非技术阻力无法正常开展工作，正确处置流程是（）
A. 直接终止调查，留存简单口头记录即可
B. 私下协调涉事单位，延后择机开展工作
C. 及时上报同级卫健部门请示协调，规范留痕存档
D. 越级上报上级疾控机构，直接强制开展调查
17. 食品安全事故流调专属送检样本，仅可送至哪类机构开展合规检测（）
A. 任意具备基础化验设备的民营诊所
B. 有对应检验能力的疾控机构或合规资质认定检验机构
C. 就近高校基础化学教学实验室
D. 食品生产企业内部自用质检实验室
18. 未经正规审批同意，参与专项调查的机构及工作人员严禁（）
A. 规范留存调查原始工作台账资料
B. 擅自发布事故流调及现场消杀相关工作信息
C. 按时对接报送阶段性工作进度报表
D. 依规提交实验室全部原始检测数据
19.下面哪种蔬菜是叶用莴苣？
A.叶生菜
B.莴笋
C. 芦笋
D. 包菜
20.儿童与成人人群，尿碘中位数100~199μg/L，碘营养情况属于（）
A.适宜
B.轻度碘缺乏
C.中度碘缺乏
D.碘过量
21. 现场卫生处理专项工作中，疾控机构重点消杀管控处置对象包含（）
A. 食品安全事故涉事全域现场环境点位
B. 事故全程关联各类污染用具、生产经营物品
C. 涉事高危食品从业人员、病例相关排泄物污染物
D. 周边无关联普通居民私人生活随身物品
22. 疾控机构在流调中途发现重大健康风险隐患，合规应急处置举措包括（）
A. 第一时间向同级卫健部门推送健康危害专项警示信息
B. 精准靶向提出针对性现场闭环防控、消杀管控措施建议
C. 私自对外发布未核实的风险预警信息，引发群众恐慌
D. 快速摸排高危从业人员，同步落实专项健康管控举措
23. 未明确定性为食品安全事故的涉食公共卫生应急事件，叠加传染病疫情时，需衔接适用哪些法律法规处置（）
A. 《中华人民共和国传染病防治法》
B. 《中华人民共和国突发公共卫生事件应对法》
C. 《国家突发公共卫生事件应急预案》
D. 随意套用地方性食品行业自律管理暂行规定
24.食品安全风险监测采样过程中，下面哪项描述是正确的？
A. 每个任务在同一采样点的采样数量预包装不超过3份，散装不超过2份
B. 同一采样点同一种样品仅可采集1份
C.一个商店/超市/餐饮店算一个采样点，农贸市场里的一个摊位算一个采样点
D. 每个任务在同一农贸市场采样不超过2份
25.《重点地方病控制和消除评价办法》（2019版）中碘缺乏病消除评价判定标准中，哪两项是必须要满足的基本指标？
A.无新发地方性克汀病病人
B.儿童甲肿率＜5%
C.儿童尿碘中位数≥100μg/L
D.孕妇尿碘中位数≥150μg/L，或孕妇尿碘中位数≥100μg/L且孕妇补碘率＞90%
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