门店经营资质与裱花间考试

欢迎参加本次考试，共25题，其中单选题20道，多选题5道。请选择正确答案。
1. 基本信息：
姓名：
2. 开办一家现场制售裱花蛋糕的门店，正确的证照办理顺序是？
3. 门店现在办理营业执照，经营范围中必须包含哪些？
4. 根据2023年12月1日施行的《食品经营许可和备案管理办法》，裱花蛋糕属于哪类食品经营项目？
5. 一家门店只做裱花蛋糕（外购蛋糕坯，不自己烤），2024年新办食品经营许可证应申请什么项目？
6. 一家门店做裱花蛋糕且蛋糕坯是自己烤的，2024年新办食品经营许可证应申请哪些项目？
7. 根据2023年12月1日施行的《食品经营许可和备案管理办法》，门店将桶装八喜冰淇淋现场挖球后按球售卖，需要在食品经营许可证中增加以下哪项经营项目？
8. 食品经营许可证的有效期是几年？
9. 以下哪项属于超范围经营的高压线行为？
10. 如果食品经营许可证过期未申请延续，会怎样？
11. 一家门店同时制作裱花蛋糕（自烤坯）和现场挖球冰淇淋，应申请哪些经营项目？
12. 某门店于2022年办理了食品经营许可证，经营项目为“糕点类食品制售（含裱花类糕点）”，该门店涉及自烤蛋糕坯并制作裱花蛋糕。该许可证将于近期到期，门店向市场监管部门申请延续。以下说法正确的是？
13. 一家门店已经取得了"冷食类食品制售（含冷加工糕点）"资质，同时该门店有烘焙间自己烤制蛋糕坯。以下说法正确的是？
14. 以下哪些行为属于超范围经营？
15. 参照《食品经营许可和备案管理办法》及组合资质要求，以下哪些业务组合，在2024年新办食品经营许可证时，必须同时申请"冷食类食品制售（含冷加工糕点）"和"热食类食品制售"两项资质？
16. 关于2023年12月1日施行的《食品经营许可和备案管理办法》对糕点类经营项目的变化，以下说法正确的有？
17. 裱花蛋糕制作必须在什么场所进行？
18. 裱花间的门必须具备什么功能？
19. 裱花间地面可以设置明沟吗？
20. 裱花间墙裙应铺设到什么位置？
21. 裱花间内温度应控制在多少度以下？
22. 裱花间内的垃圾桶必须满足什么要求？
23. 裱花间内水龙头应采用哪种开启方式？
24. 裱花间入口处应设置哪些设施？
25. 裱花间必须配备以下哪些设施设备？
26. 关于裱花间的卫生要求，以下正确的有？
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