学校食堂麻辣香锅档口消费满意度与需求调查问卷

1. 您的性别

男女

2. 您的身份

大一大二大三大四教职工

3. 你平时食用麻辣香锅的频率大约是？

每周3次及以上每周1～2次每月1～2次每学期1～2次几乎不食用

4. 你在选择麻辣香锅时，最关注的因素是？（可多选）

口味口感价格性价比出餐速度食材新鲜度分量多少健康少油少盐就餐环境其他

5. 你是通过什么渠道了解到学校里的麻辣香锅？（可多选）

食堂逛到的同学/朋友推荐学校社群/朋友圈看到的外卖平台/校园跑腿推荐

6. 你建议档口可以添加哪些免费饮品？

可乐雪碧水哇哈哈优酸乳

7. 你单次购买麻辣香锅的可接受价格区间是？

10元及以下11-15元16-20元21-25元25元以上

8. 你觉得麻辣香锅的价格怎么样？

非常高较高正常较低非常低

9. 你通常在以下哪些时间段选择食用麻辣香锅

早餐中餐晚餐夜宵

10. 你通常通过哪种方式购买麻辣香锅？

堂食打包外卖平台下单提前预约其他

11. 你一般会和谁一起食用麻辣香锅？

独自一人同学/朋友室友恋人其他

12.

若食堂麻辣香锅进行改良，您认为对复购意愿影响最大的因素是？

固定套餐定价增加低脂/清淡专区优化口味，减少油腻感提升食材新鲜度与预处理口感推出季节限定菜品

13. 8. 您喜欢的辣度？

A.不辣 B.微辣 C.中辣 D.特辣 E.变态辣

不辣微辣中辣特辣变态辣

14. 10. 您必选的食材有哪些？（可多选）

肉类（牛肉、五花肉、培根、午餐肉等）海鲜类（虾、鱿鱼、鱼丸、蟹棒等）豆制品（腐竹、千张、豆腐、豆泡等）菌菇类（金针菇、香菇、木耳）蔬菜类（土豆、娃娃菜、空心菜、藕片）主食类（方便面、米饭。宽粉、年糕、火锅面、刀削面）

15. 你对校园内麻辣香锅档口有哪些改进建议？

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