对于预制菜的看法
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一、个人基础信息
1. 您的性别:
A. 男
B. 女
2. 您的年龄:
A. 18-25岁
B. 26-30岁
C. 31-40岁
D. 40岁以上
3. 您的职业状态:
A. 在校学生
B. 职场新人(工作1-3年)
C. 职场资深人士(工作3年以上)
D. 自由职业者
二、单选题
4. 您是否了解并食用过预制菜(半成品菜、料理包、自热食品、快手菜等)?
A. 了解且经常食用
B. 了解且偶尔食用
C. 了解但从未食用
D. 完全不了解也未食用
5. 您每月食用预制菜的频率是?
A. 0次
B. 1-2次
C. 3-5次
D. 6-10次
E. 10次以上
6. 您单次购买预制菜的预算区间是?
A. 20元及以下
B. 21-35元
C. 36-50元
D. 51-80元
E. 80元以上
7. 您对预制菜整体口味的满意度是?
A. 非常满意
B. 比较满意
C. 一般
D. 不太满意
E. 非常不满意
8. 您认为预制菜口味与现做菜相比,差异程度如何?
A. 几乎无差异,口感接近
B. 略有差异,但可接受
C. 差异较大,口感一般
D. 差异极大,口感很差
9. 您对预制菜食品安全问题的担忧程度是?
A. 非常担忧
B. 比较担忧
C. 一般
D. 不太担忧
E. 完全不担忧
10. 您未来是否会继续购买预制菜?
A. 一定会
B. 可能会
C. 不确定
D. 可能不会
E. 一定不会
三、多选题
11. 您主要通过哪些渠道购买预制菜?(可多选)
A. 线下大型超市/生鲜超市
B. 社区便利店/生鲜店
C. 电商平台(淘宝、京东、拼多多等)
D. 社区团购/生鲜到家(美团优选、多多买菜、盒马等)
E. 预制菜品牌专卖店
F. 外卖平台附带预制菜品
G. 其他
12. 您选择购买预制菜的主要原因是?(可多选)
A. 便捷省时,无需复杂烹饪
B. 菜品丰富,选择多样
C. 价格实惠,性价比高
D. 厨艺有限,无法自制菜品
E. 一人食,分量合适不浪费
F. 受社交平台/他人推荐
G. 其他
13. 您对预制菜口味方面的不满意的点有?(可多选)
A. 食材口感不新鲜,偏软烂
B. 调味过重/过淡,口味单一
C. 菜品香味不足,缺乏锅气
D. 荤素搭配不合理
E. 暂无不满意,口味符合需求
F. 其他
14. 您对预制菜食品安全方面的主要顾虑有?(可多选)
A. 食材来源不透明,品质无保障
B. 防腐剂、添加剂含量超标
C. 生产加工环境不卫生
D. 冷链运输不规范,变质风险
E. 保质期标注不清晰,易买到临期品
F. 缺乏权威食品安全检测认证
G. 无明显顾虑
15. 您选购预制菜时,优先关注哪些因素?(可多选)
A. 食品安全资质
B. 品牌口碑
C. 口味口感
D. 价格性价比
E. 保质期与储存方式
F. 配料表与营养成分
G. 菜品分量
四、问答题
16. 结合自身消费体验,您对预制菜的口味优化、食品安全管控、产品升级等方面有哪些意见或建议?
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