大众对食品添加剂的认知与消费情况
您好！本次问卷旨在了解普通消费者对食品添加剂的认知、态度及消费习惯，所有数据仅用于数据分析，全程匿名收集，无信息泄露风险。问卷填写仅需2-3分钟，恳请您根据自身真实情况作答，感谢您的支持与配合！
1. 1. 您的性别？［单选题］
A. 男
B. 女
2. 2. 您的年龄段？［单选题］
A. 18岁及以下
B. 19-30岁
C. 31-45岁
D. 46-60岁
E. 60岁以上
3. 3. 您的学历？［单选题］
A. 初中及以下
B. 高中/中专
C. 大专/本科
D. 硕士及以上
4. 4. 您是否了解食品添加剂的定义和作用？［单选题］
A. 非常了解，清楚各类食品添加剂用途
B. 比较了解，知道基本作用
C. 略有耳闻，不太清楚具体作用
D. 完全不了解
5. 5. 您日常购买食品时，是否会查看配料表中的食品添加剂？［单选题］
A. 每次都会仔细查看
B. 偶尔会看
C. 极少查看
D. 从不查看
6. 6. 以下您知道属于食品添加剂的有哪些？［多选题］
A. 防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）
B. 甜味剂（木糖醇、阿斯巴甜）
C. 色素（焦糖色、胭脂红）
D. 增稠剂（明胶、黄原胶）
E. 香精、香料
F. 食盐、白砂糖
7. 7. 您认为合规的食品添加剂对人体是否有害？［单选题］
A. 完全无害，国家标准内使用安全
B. 少量无害，长期摄入有轻微影响
C. 大部分都有危害
D. 不确定
8. 8. 购买预包装食品时，食品添加剂含量是否会影响您的购买选择？［单选题］
A. 影响极大，优先选择无添加剂食品
B. 有一定影响，尽量少选添加剂多的食品
C. 影响较小，主要看口感和价格
D. 毫无影响
9. 9. 相较于普通食品，您是否愿意为“零添加”“无防腐剂”的食品支付更高价格？［单选题］
A. 非常愿意
B. 愿意小幅加价购买
C. 不太愿意，性价比优先
D. 完全不愿意
10. 10. 您购买哪些食品时，最在意食品添加剂成分？［多选题］
A. 儿童零食、辅食
B. 饮料、奶茶、甜品
C. 腌制熟食、罐头
D. 面包、糕点
E. 调味品（酱油、酱料等）
F. 冷冻速食
11. 11. 您对食品添加剂最大的顾虑是什么？［多选题］
A. 长期食用危害身体健康
B. 可能引发过敏、肠胃不适
C. 商家滥用、超标使用添加剂
D. 多种添加剂混合食用存在风险
E. 无任何顾虑
12. 12. 市面上“不含食品添加剂”的食品宣传，对您的吸引力如何？［单选题］
A.完全没有吸引力
B.吸引力较低
C.一般
D.吸引力较高
E.极具吸引力
13. 13. 您主要通过哪些渠道了解食品添加剂相关知识？［多选题］
A. 短视频、社交媒体
B. 新闻、科普文章
C. 商家产品宣传介绍
D. 学校、专业科普讲座
E. 几乎没有了解渠道
14. 14. 您是否希望获取通俗易懂的食品添加剂科普知识？［单选题］
A. 非常希望
B. 希望
C. 无所谓
D. 不希望
15. 15. 您认为市面上食品添加剂相关的市场监管与科普工作做得如何？［单选题］
A. 非常完善，监管严格、科普到位
B. 基本合格，但仍有不足
C. 比较欠缺，乱象较多、科普较少
D. 不了解
关闭
更多问卷
复制此问卷