食源性疾病监测及上报知识试题
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单选选择题（共10题，每题10分，共100分。）
1、发现食源性疾病的报告时限为（）
A、2小时
B、12小时
C、24小时
D、48小时
2、以下（）是引起诺如病毒感染的常见食品
A、蛋类
B、豆类
C、肉类
D、水产及生蔬果类
3、患者在小区门口购买肉盒后食用，食品的加工或包装方式及购买场所类型应该选：（）
A、餐饮服务业-街头食品
B、家庭自制-家庭
4、饺子属于什么食品分类：（）
A、肉与肉制品
B、混合食品
5、炒豆芽属于什么食品分类（）
A、蔬菜类及其制品
B、豆与豆制品
6、蒸土豆属于什么食品分类（）
A、蔬菜类及其制品
B、粮食类及其制品（含淀粉类、焙烤类及各类主食）
7、炸蚕蛹属于什么食品分类（）
A、肉与肉制品
B、其他类
8、炒鱼香肉丝属于什么食品分类（）
A、肉与肉制品
B、混合食品
9、凉拌木耳属于什么食品分类（）
A、蔬菜类及其制品
B、菌类及其制品
10、下列不属于食源性疾病的（）
A、吃炖豆角引起的恶心、呕吐
B、食用鱼生等生冷水产引起的食欲不振、恶心乏力、巩膜黄染，肝区不适，检验结果：甲肝IgM阳性。
C、喝中药制剂（荷叶、绞股蓝等）引起的腹痛伴溏便
D、怀疑喝到假酒身体不适来院就诊
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