鲜肉全检知识考试
1. 鲜肉全检供应商到货标准有哪些（ ）
A．每筐商品需要放置标准卡。
B．到货需要检测温度，温度标准10℃。
C．到货商品包裹需要放冷媒。
D．商品装筐及包裹需要按照标准到货。
2. 鲜肉全检场地要求是什么？（ ）
A．全检场地保持封闭状态，环境温度不高于15度，需要清洁干净；
B．全检场地露天环境也可以工作；
C．密封环境温度15度以上也可以工作；
D．全检场地不做要求；
3. 鲜肉全检商品主要质检哪些问题（ ）
A．商品是否放置标准卡；
B．商品包裹有没有冷媒，冷媒是否冻实状态；
C．商品包装是否符合标准要求；
D．依据标准卡 检查商品 色泽、气味、淤血、病变、肥瘦、异物、重量、出水等问题；
4. 供应商到货最晚时间点是几点？（ ）
A．12点
B．01点
C．01点30分
D．02点
5. 全检后仓库收货时间最晚是几点？（ ）
A．02点
B．02点30分
C．03点
D．04点
6. 全检结束后需要汇总哪些工作？（ ）
A．现场卫生清洁清扫
B．全检数据报告同步，包裹数、全检人员费用核实；
C．全检结束后立场干其他工作；
D．全检结束后输出日报；
7. 全检后品质问题率客诉目标是多少？（ ）
A．0.2%
B．0.3%
C．0.35%
D．0.4%
8. 全检后客诉1条追责多少钱？（ ）
A．10元
B．15元
C．5元
D．20元
9. 全检异常问题怎么处理？（ ）
A．把异常包裹挑出来放在不合格区；
B．异常包裹同步到供应商及买手换货处理；
C．异常直接挑选出来摆在一边；
D．异常包裹不处理；
10. 全检工作开始前需要准备哪些物资？（ ）
A．电子台称、清洁剂 食品级
B．一次性手套、发网、工装
C．标准卡、刀具。
D．不需要准备。
11. 全检鲜猪肉、鲜禽、鲜牛羊分别对应的品类买手是谁？
12. 供应商包裹数量在哪个系统里查询？（ ）
A．在微信美菜工厂小程序，履约进度查找对应供应商；
B．下载美菜工厂V5版本，登录自己工厂小程序的账户密码查询对应全检的供应商即可
C．无法查询
D．询问其他
13. 目前全检多少个供应商？每天大概总共有多少个包裹？
14. 基本信息：
姓名：
工号:
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