“一人食”餐厅服务设计与顾客体验调查问卷

尊敬的女士/先生：
您好！我们是大连理工大学的研究团队，正在进行一项关于“一人食”餐厅（专门为单人用餐设计的餐厅，如独食火锅、一人烤肉、一蘭拉面等）的学术调查。本问卷匿名填写，数据仅用于研究，大约占用您3-5分钟。感谢您的支持！
第一部分：基本信息
1. 您的性别：
2. 您的年龄段：
3. 您故乡的城市类型：
第二部分：基本用餐习惯
4. 您过去一年内独自外出就餐的频率是？
5. 您独自用餐时，通常选择哪种类型的餐厅？（多选）
6. 您是否去过以下中国“一人食”餐厅？（多选）
7. 您是否去过日式的“一人食”餐厅？（如一蘭拉面、烧肉ライク、一人居酒屋等）
第三部分：对中国“一人食”餐厅的体验评价
8. 您最近是否有光顾的中国一人食餐厅：
9. 该餐厅的座位设计属于以下哪种类型
10. 用餐过程中，服务员与您互动的频率让您感觉：
11. 您在中国一人食餐厅用餐时，是否会感到“不自在或孤独”？
12. 您认为中国一人食餐厅最需要改进的地方是？(多选)
第四部分：对日本“一人食”餐厅的认知或体验

（若未曾去过日本一人食餐厅，请基于您的印象或网络信息回答以下问题）
13. 相比中国一人食餐厅，您认为日本一人食餐厅最大的优势是？（多选）
14. 如果在中国出现完全模仿日本模式的“一人食”餐厅（如全隔间、自动售票机、无交流点餐），您会愿意尝试吗？
第五部分：文化与心理因素
15. 您在独自就餐时，是否会在意周围人的眼光？
16. 您认为以下哪些说法更符合您的观念？（多选）
17. 您是否认同“中国社会更看重熟人氛围，而日本更推崇不给他人添麻烦的独处文化”？
问卷到此结束，再次感谢您的参与！
如有关于“一人食”的更多想法，欢迎留下您的建议
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