某单位成年人超重肥胖人群饮食行为调查问卷
尊敬的同事:您好!为全面了解本单位超重肥胖人群的日常饮食行为、生活习惯及减脂认知现状,精准制定针对性健康干预方案,特开展本次问卷调查。本次调查采用匿名形式,所有数据仅用于健康研究分析,严格保密个人信息,请您根据自身实际情况如实填写,感谢您的积极配合与支持!
一、个人基本信息
1. 您的姓名
2. 您的性别
男
女
3. 您的身高(cm)
4. 您的体重(kg)
二、日常食物选择及摄入量
请结合您近3个月的日常饮食情况,选择符合自身的选项,可多选或补充说明。
5. 主食摄入情况(米饭、馒头、面条、粥、红薯、玉米等)
每餐足量,主食占比超过一半
每餐适量,主食与其他食物均衡搭配
主食摄入较少,偶尔不吃
经常用粗粮替代精细主食
偏好精细主食,很少吃粗粮
其他
6. 肉类摄入情况(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等)
每餐都有肉类,且以肥肉、红肉为主
每日适量吃肉,以瘦肉、白肉为主
肉类摄入偏少,偶尔吃
水产类(鱼类,贝类)每周≥2次
经常吃加工肉类(火腿、腊肉、香肠等)
深海鱼每周≥2次
7. 蔬菜摄入情况
每日摄入充足,≥500g,种类多样
每日适量摄入,300-500g
蔬菜摄入较少,<300g
几乎不吃蔬菜
偏好油炸、红烧类蔬菜做法
偏好清炒、水煮、凉拌蔬菜做法
8. 水果摄入情况
每日规律吃水果,≥200g
偶尔吃水果,每周2-3次
很少吃水果,每月1-2次
基本不吃水果
偏好高糖分水果(荔枝、芒果、榴莲等)
其他
9. 奶类及奶制品摄入情况(牛奶、酸奶、奶酪等)
每日都喝,≥300ml
偶尔喝,每周2-3次
很少喝,每月1-2次
从不喝奶类
只喝全脂奶类
会选择低脂/脱脂奶类
10. 零食摄入情况(薯片、饼干、糕点、糖果、坚果等)
每日都吃,且摄入量较多
每周吃3-5次,少量食用
偶尔吃,每周1次以内
基本不吃零食
偏好高油、高糖、高盐零食
偏好坚果、果干类健康零食
三、三餐及加餐摄入情况
请根据近3个月日常饮食习惯,选择对应进食时间及餐食种类,可单选/多选,无对应情况选无。
1. 早餐
11. 是否经常不吃早餐
是
否
12. 早餐进食时间
6:00-7:00
7:00-8:00
8:00-9:00
不固定
无
13. 早餐饮食内容
白粥/小米粥 包子/馒头/花卷
豆浆/牛奶 油条/煎饼果子
鸡蛋 面包吐司
馄饨/面条/粉类
玉米/红薯/紫薯
燕麦片 牛奶
糕点/饼干
无
2. 午餐
14. 午餐进食时间
11:00-11:30
11:30-12:00
12:00-13:00
不固定
无
15. 午餐饮食内容
米饭 猪肉类(五花肉/瘦肉/排骨等) 素菜
米饭 牛肉/羊肉类 素菜
米饭 鸡鸭禽类(鸡肉/鸭肉等) 素菜
米饭 鱼虾海鲜类 素菜
米饭 豆制品类(豆腐/豆干/腐竹等) 素菜
粥类/馒头/花卷 /包子
快餐(肯德基/麦当劳)
面条/拉面/米线/螺蛳粉
3. 晚餐
16. 晚餐进食时间
17:00-18:00
18:00-19:00
19:00-20:00
不固定
无
17. 晚餐饮食内容
米饭 素菜 猪肉瘦肉
米饭 素菜 牛肉/羊肉
米饭 素菜 鸡鸭禽类
米饭 素菜 鱼虾海鲜
米饭 素菜 豆制品
粥类/馒头/花卷/包子
快餐(肯德基/麦当劳)
面条/拉面/米线/螺蛳粉
4. 上午加餐(10:00-11:00左右)
18. 上午加餐进食时间
10:00-10:30
10:30-11:00
不固定
无
19. 上午加餐饮食内容
苹果/香蕉/橙子等水果
饼干/面包/糕点
酸奶/纯牛奶/乳酸菌饮品
坚果(核桃/杏仁/花生等)
糖果/巧克力
奶茶/咖啡/茶饮
无
5. 下午加餐(15:00-16:00左右)
20. 下午加餐进食时间
15:00-15:30
15:30-16:00
不固定
无
21. 下午加餐饮食内容
各类时令水果
奶茶/咖啡/茶饮
蛋糕/甜品/小零食
酸奶/奶制品
坚果/干果
代餐小食
无
6. 晚间加餐(睡前2小时内)
22. 晚间加餐进食时间
20:00-21:00
21:00-22:00
22:00以后
不固定
无
23. 晚间加餐饮食内容
泡面/方便面
烧烤/油炸小吃
牛奶/酸奶/热饮
面包/饼干/点心
水果/小零食
粥品/速冻水饺
无
四、生活及饮食习惯
请根据自身实际情况,选择最符合的一项。
24. 日常饮食规律情况
非常规律,三餐定时定量
基本规律,偶尔漏餐/推迟就餐
不太规律,经常漏餐、暴饮暴食
毫无规律,饿了才吃
25. 每日饮水量(不含奶茶、饮料等)
≥2000ml
1500-2000ml
1000-1500ml
<1000ml
26. 日常吃饭速度
速度很快,5分钟内吃完
速度较快,5-10分钟吃完
速度适中,10-20分钟吃完
速度较慢,20分钟以上吃完
27. 含糖饮料饮用情况(奶茶、可乐、果汁、汽水等)
每日都喝,≥1瓶/杯
每周喝3-5次
偶尔喝,每周1次以内
从不喝
28. 情绪进食情况(开心、难过、焦虑时通过吃东西缓解)
经常,情绪波动就会进食
偶尔,情绪低落时会进食
很少,基本不会
从不
29. 无意识进食情况(看电视、刷手机、工作时不自觉吃东西)
经常,无法控制
偶尔,会不自觉吃一点
很少,刻意避免
从不
30. 日常睡眠情况
睡眠充足,每晚7-8小时,睡眠质量好
睡眠一般,每晚6-7小时,偶尔失眠
睡眠不足,每晚<6小时,经常失眠、熬夜
作息紊乱,昼夜颠倒
五、减脂相关认知与了解
31. 您主要通过哪些途径了解减脂知识?
社交媒体(抖音、微信、小红书等)
电视/广播/报纸
专业书籍、健康杂志
医生、营养师指导
单位健康讲座
家人朋友分享
从未主动了解
32. 您对人体必需营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质)的了解程度?
非常了解,清楚各类营养素作用与食物来源
基本了解,知道大致分类和作用
不太了解,仅听过名称
完全不了解
33. 您是否认可“合理饮食是减脂核心”这一观点?
完全认可
比较认可
一般
不认可
完全不认可
34. 您是否尝试过减脂饮食?
是
否
六、外界因素对减脂的影响
35. 家庭对您日常饮食的影响程度?
影响极大,饮食完全由家人安排
影响较大,会遵循家人饮食建议
影响一般,自己主导饮食,偶尔参考家人意见
几乎无影响,饮食完全自主
36. 您的家庭成员中是否有超重/肥胖人群?
有,且较多
有,1-2人
没有
37. 同事、朋友等同辈群体对您日常饮食的影响程度?
影响极大,经常跟随同伴聚餐、吃零食
影响较大,会被同伴带动改变饮食选择
影响一般,坚持自身饮食习惯
几乎无影响
38. 食品广告、美食短视频等媒体宣传对您饮食选择的影响?
经常被吸引,主动购买食用
偶尔被吸引,偶尔购买
看到但不会心动,不影响
完全不受影响
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