关于天然植物提取物抗菌与抗氧化功效认知的调查
第一部分：基础信息
1. Q1. 您的身份是？
A. 初中生及以下
B. 高中生
C. 大学生
D. 已参加工作
E. 退休/其他
2. Q2. 您的性别？
A. 男
B. 女
3. Q3. 您在日常生活中，是否关注过食品的保质期或防腐添加剂？
A. 非常关注，会特意购买“无添加”产品
B. 偶尔关注，但不太在意
C. 从不关注，觉得无所谓
第二部分：认知与态度
4. Q4. 老一辈常说“姜蒜消毒”，您是否相信生姜、大蒜等天然植物具有抑制细菌生长的作用？
A. 完全相信，有科学依据
B. 半信半疑，可能只是心理安慰
C. 不相信，不如酒精和消毒液
D. 不清楚，没想过这个问题
5. Q5. 您认为“喝茶能抗衰老”的主要科学原理是什么？
A. 补充水分，促进代谢
B. 茶多酚等成分具有抗氧化性（清除自由基）
C. 心理作用
D. 不知道
6. Q6. 在处理轻微外伤（如擦破皮）时，您或家人是否会使用“茶水冲洗”或“涂抹姜蒜汁”？
A. 经常使用
B. 偶尔尝试
C. 从不使用，担心感染
D. 会用碘伏或创可贴
7. Q7. 相比于化学防腐剂（如苯甲酸钠），您更愿意接受食品中添加“天然植物提取物”作为防腐剂吗？
A. 非常愿意，天然更安全
B. 看情况，只要安全都行
C. 不愿意，担心效果不好
D. 两者都一样
8. Q8. 您认为天然植物提取物作为抗菌剂，最大的优势是什么？
A. 价格便宜，容易获取
B. 副作用小，对人体毒性低
C. 气味清新，不刺鼻
D. 环保，易降解
第三部分：行为与偏好
9. Q9. 您平时喝茶的频率是？
A. 每天喝
B. 每周几次
C. 很少喝
D. 从不喝
10. Q10. 在烹饪肉类时，您是否会习惯性加入姜、蒜、料酒去腥？
A. 每次都会
B. 大部分时候会
C. 很少放
D. 从来不放
11. Q11. 如果市面上有售卖添加了“大蒜提取物”的抗菌洗手液，您的购买意愿如何？
A. 非常想买，想尝试新科技
B. 可能会买，看价格和品牌
C. 不会买，觉得味道难以接受
D. 不确定
12. Q12. 您通常通过什么渠道了解“天然养生”知识？（多选）
A. 长辈口述
B. 短视频平台（抖音/快手）
C. 科普文章/书籍
D. 医生或专业人士建议
13. Q13. 您觉得阻碍“天然植物抗菌”普及的最大原因可能是？
A. 效果不稳定，不如化学药剂快
B. 带有特殊气味，影响使用体验
C. 缺乏权威的科学数据证明
D. 成本太高
第四部分：开放题
14. Q14. 根据您的经验或直觉，您认为生姜、大蒜、绿茶这三种物质中，哪一种的杀菌/抗氧化效果最好？请说明理由。
15. Q15. 结合本次调查，您对我们利用姜、蒜、茶做科学实验来验证其功效的研究课题有什么建议或期待吗？
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