库尔勒航食\n航空安保方案考试（2026年）
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航机部
生产部
一、单选题（10题，每题5分，共50分）
1. 航空配餐企业对配餐工作区域实行的管理方式是（ ）
A. 开放式管理
B. 分区封闭管理+通行管制
C. 自由出入管理
D. 仅人员登记管理
2. 航空配餐原材料及供应品入库前必须执行（ ）
A. 抽检
B. 全项安全检查
C. 免检
D. 随机抽查
3. 机上餐车铅封要求是（ ）
A. 不打铅封
B. 有编号专用铅封
C. 橡皮筋捆绑
D. 胶带密封
4. 送餐车辆运输过程中必须（ ）
A. 锁闭+签封+专人押运
B. 仅锁闭
C. 仅押运
D. 无特殊要求
5. 进入机场控制区的配餐人员必须持有（ ）
A. 身份证
B. 有效控制区通行证
C. 工作证
D. 健康证
6. 配餐区域视频监控保存期限至少（ ）
A. 30天
B. 60天
C. 90天
D. 180天
7. 航空安保培训责任主体是（ ）
A. 机场公安
B. 企业自身
C. 民航局
D. 第三方机构
8. 配餐企业安保方案需报（ ）备案
A. 机场管理机构
B. 民航地区管理局/机场公安
C. 当地政府
D. 海关
9. 发现无人认领可疑物品应立即（ ）
A. 打开检查
B. 移动至安全区
C. 原地守护并报告
D. 忽略不管
10. 配餐区域严禁携带的物品是（ ）
A. 工作工具
B. 手机
C. 私人食品/饮品/药品/火种
D. 记录本
11. 航空配餐企业安保核心区域包括（ ）
A. 原材料库
B. 生产加工区
C. 成餐库
D. 送餐车库
E. 办公区
12. 配餐人员上岗前必须完成（ ）
A. 背景审查
B. 安保培训
C. 考核合格
D. 健康体检
E. 无犯罪记录
13. 安保应急处置原则包括（ ）
A. 生命优先
B. 快速报告
C. 控制现场
D. 协同处置
E. 减少损失
14. 配餐运输安保要求包括（ ）
A. 车辆密闭锁闭
B. 餐车签封完好
C. 路线固定
D. 全程监控
E. 专人押运
15. 以下属于安保违规行为的是（ ）
A. 转借通行证
B. 无关人员进入生产区
C. 擅自移动监控设备
D. 私带物品进入控制区
E. 按规定封签餐车
16. 航空配餐企业无需与机场签订安保协议。（ ）
错
对
17. 配餐生产区可以携带个人手机进入。（ ）
错
对
18. 餐车封条损坏可继续使用，事后报告即可。（ ）
错
对
19. 安保演练每年至少组织1次综合演练。（ ）
对
错
20. 外包人员无需背景审查，只需培训即可上岗。（ ）
错
对
四、简答题（1题，共10分）
21、根据本公司安保方案，请简述公司采取哪些安保措施？
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