粮食质量与营养安全
1. 你平时在购买米、面、面包等粮食产品时,最看重什么?(单选)
A. 价格
B. 品牌/包装
C. 生产日期和保质期
D. 营养或健康标签(如“高纤维”“无添加”)
2. 你听说过“从农田到餐桌”的食品安全全程追溯体系吗?(比如扫码看产地)
A. 听说过,而且用过
B. 听说过,但没用过
C. 完全没听过
3. 你购买散装粮食(如大米、小米)时,会担心重金属或农药残留问题吗?
A. 经常担心
B. 偶尔会想一下
C. 基本不担心
4. 你认为目前市面上粮食产品的重金属/农药残留信息公开透明吗?
A. 很透明,容易查到
B. 一般,偶尔能看到
C. 不透明,很少见到
5. 以下哪种粮食产品,你会更愿意为“有安全检测报告”的付费?(可多选)
A. 大米/面粉
B. 杂粮(如绿豆、燕麦)
C. 面包/馒头等加工品
D. 不太愿意多花钱
6. 你平时会更主动选择“全麦面包”“糙米”“杂粮饭”而不是精米白面吗?
A. 经常这样选择
B. 偶尔会
C. 很少,还是习惯精米白面
7. 你知道“全谷物”(如糙米、燕麦、玉米)比精制谷物含有更多膳食纤维和B族维生素吗?
A. 知道,很清楚
B. 知道一点
C. 完全不知道
8. 如果学校食堂提供价格相同但口感稍粗糙的“营养强化米饭”(如加维生素B1),你愿意尝试吗?
A. 非常愿意
B. 看情况,可能会
C. 不愿意
9. 在购买面包或饼干时,你会注意看“强化面粉”(如添加钙、铁)这类字样吗?
A. 会特意留意
B. 偶尔看到会好奇
C. 从不注意
10. 你认为以下哪些做法对提高粮食营养最有效?(多选)
A. 推广全谷物和杂粮
B. 对面粉进行营养强化(如加叶酸、铁)
C. 更严格的农药残留标准
D. 普及家庭科学储存粮食的方法
11. 你主要通过什么渠道了解粮食安全和营养知识?(多选)
A. 短视频/社交媒体
B. 学校课程或讲座
C. 长辈或同学
D. 很少主动了解
12. 如果有一款App能扫码查看你买的米面从哪块地种、用过什么农药,你会使用吗?
A. 会,很感兴趣
B. 可能会试试
C. 不会,太麻烦
13. 你觉得在校园里最容易吃到的不健康粮食产品是什么?(可多选)
A. 食堂的白米饭/白馒头
B. 超市的精细糕点(如蛋糕、蛋挞)
C. 速食面/自热米饭
D. 没有觉得不健康
14. 如果要提高大学生的粮食营养安全,你认为学校最该做什么?(单选)
A. 食堂增加杂粮饭、全麦主食选项
B. 开设相关科普讲座或公选课
C. 在超市设置“营养粮食推荐区”
D. 组织参观检测实验室或农场
15. 关于粮食质量安全,你最想解决的一个实际困惑是什么?(简答)
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