四川省盐业学校 食品加工工艺专业特色专业建设—在校学生学情调研问卷 （在校生卷）
一、个人信息
1. 姓名
2. 年级
3. 班级
4. 你选择食品加工工艺专业的理由是（ ）
A. 兴趣爱好
B. 社会需求大，就业前景广阔
C. 受家人或朋友等其他人影响
D. 没报这个专业，被调剂的
E. 其他原因（请写出）
5. 你觉得就读食品加工工艺专业将来有什么优势?（ ）
A. 就业范围广（食品企业、检测机构、餐饮等）
B. 工作稳定
C. 收入高
D. 可以自己创业（如烘焙店）
E. 其他（请写出）
6. 你认为在校所学的专业课程设置、课堂教学与实践环节教学质量、教师教学态度和教学效果、教学设施设备如何?(1) 专业与课程设置如何（ ）
A. 很好
B. 较好
C. 一般，需改进
D. 急需改进
7. (2) 理论课堂教学如何（ ）
A. 很好
B. 较好
C. 一般，需改进
D. 急需改进
8. (3) 实践教学（实验、实训、实习）如何（ ）
A. 很好
B. 较好
C. 一般，需改进
D. 急需改进
9. (4) 教师教学态度和教学效果如何（ ）
A. 很好
B. 较好
C. 一般，需改进
D. 急需改进
10. (5) 学校教学设施设备（如食品加工实训室、检验设备等）如何（ ）
A. 很好
B. 较好
C. 一般，需改进
D. 急需改进
11. 你觉得目前我校食品加工工艺专业的教育现状存在哪些问题?（可多选）（ ）
A. 专业知识复杂难以吸收
B. 教材重视理论、轻视实践
C. 课程安排不合理，专业课一时无法接受
D. 课堂气氛沉闷
E. 其他（请写出）
12. 毕业之后你的计划是（ ）
A. 直接找专业对口公司就业
B. 改行找工作就业
C. 自主创业（如食品加工、烘焙店等）
D. 继续深造（升入高职/本科）
13. 未来你想从事食品加工工艺专业行业以下哪类岗位工作?（可多选）（ ）
A. 食品生产操作（如烘焙、肉制品、果蔬加工等）
B. 食品生产管理（班组长、车间管理等）
C. 食品检验/品控（原料验收、过程监控、成品检测）
D. 食品质量管理（体系维护、HACCP、ISO等）
E. 食品研发助理
F. 仓储与物流管理
G. 销售与客户服务
H. 其他
14. 您对未来的职业规划清晰吗?（ ）
A. 有具体的规划、目标
B. 有大概的目标
C. 目标模糊
D. 完全不知道自己该干什么
15. 期望的月薪（ ）
A. 2000-3000元
B. 3000-5000元
C. 5000-8000元
D. 8000元以上
16. 你清楚自己想从事的职业需要哪方面的能力吗?（ ）
A. 清楚
B. 大概清楚，但不全面
C. 不清楚
17. 你认为自己具备了自己想从事某一职位的技能吗?（ ）
A. 具备
B. 部分具备，需要额外的学习
C. 不具备
D. 不清楚
18. 你想从事的职位所需要的能力要求，你认为能够在学校课堂上全部学到吗?（ ）
A. 完全能
B. 大部分能
C. 一小部分能
D. 不能，学校的课程跟社会实践存在很大程度上的脱轨
19. 你认为食品加工工艺专业在人才培养模式和教学上应做哪些改革?（可多选）（ ）
A. 政治素质的培养，加强个人道德和修养
B. 基础知识的培养，拓宽知识面
C. 专业知识的培养
D. 处理人际关系的能力、组织协调能力及协作精神的培养
E. 动手能力和专业技能的培养（增加实训课时）
F. 食品安全与卫生意识教育
G. 其他（请写出）
20. 你会通过哪些方式提高自身的竞争力?（可多选）（ ）
A. 学好专业知识，扎实专业技能
B. 报考专业相关的证书（食品检验员、烘焙师等）
C. 加强顶岗实习
D. 继续深造
21. 你对食品加工工艺专业教学和实训工作有什么意见和建议?
再次感谢你的参与！
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