食品生产许可换证培训考试试卷（食用油）

基本信息：
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部门：
车间：
一、判断题（每题10分，共计50分）
1.食品生产许可审查只需要材料审查，不需要现场核查。
2.食用植物油生产厂区应远离有害气体、烟尘、放射性物质等污染源。
3.现场核查单项得 0 分，但总分≥85% 仍可通过。
4.直接接触油品的设备、容器严禁使用铜及其合金制作。
5.灌装车间应与其他作业区分隔，防止交叉污染。
二、不定项选择题（每题10分，共计50分）
1.食用植物油生产加工用水水质必须符合（）的要求。
2.食用植物油生产必备设备包括（）
3.必须现场核查的情形有（）
4.因申请人原因导致核查不通过的是（）
5.企业必须建立的制度有（）
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