常春（家宴）消费者调研问卷（拦街）

1. [单选]请问您是否听说过常春餐饮

没听说过，没去过——跳转至第17题听说过，没去过——跳转至第17题听说过，也去过——跳转至第2题

2. [单选]您的年龄

25岁以下26-30岁31-35岁36-40岁41-45岁46-50岁51-55岁56-60岁60岁以上

3. [单选]您的性别

男女

4. [单选]您来常春就餐是为了满足什么用餐需求

日常家庭聚餐生日宴宝宝宴老人寿宴朋友聚餐商务宴请其他

5. [单选]您到常春用餐的频次是

第一次来一周1次及以上半个月1次1个月1次2-3个月1次更久

6. [单选]您是从多远的地方过来的

1公里内3公里内5公里内5-10公里更远外地

7. [多选]您来常春家宴用餐的主要理由是

用餐环境生舒适生态包间功能厅选择丰富距离近，位置方便26年老品牌的信誉经营老板丛总个人口碑儿童游乐区满足带娃需求菜品味道好，口味稳定服务热情宴会仪式感强菜品经济实惠食材品质好其他

8. [单选]您认为以下描述中，最能代表常春的一项是

烟台菜烟台百姓菜胶东家常菜胶东小海鲜渔家菜茶香熏鸡其他（请填写）

9. [单选]您对招牌熏鸡的满意度

非常满意（符合预期/饮食习惯，想反复吃）满意（不错，但可优化价值，仪式体验等）一般（没印象，能接受）不满意（不符合口味/价值感低，不会再点）

10. [多选]您最喜欢常春的哪几道菜

四鲜水饺招牌三鲜烫面包一品全家福对虾酱开花馒头葱油海鲜大拼盘海肠捞饭葱爆肝尖农家小豆腐高钙脆皮虾大锅炖鱼鲅鱼丸汤

11. [单选]您认为常春家宴现有菜品需要优化的是

菜品特色增加烟台各地域食材、美食更有仪式感的大菜增加胶东民俗小吃分量设计（设置大小份）增加儿童、女士菜产品更新保持现在很好其他（请填写）

12. [单选]您对常春的服务，哪一点印象最深

主动送老板菜生日宴布置服务待客如亲邻响应及时其他（请填写）

13. [单选]您认为常春家宴还有哪些需要升级改善的地方

增加一楼散台就餐区增加服务仪式感（如招牌菜故事介绍）增强品牌文化体验点餐、结账便捷度（增加菜单、扫码点餐）其他（需填写）

14. [单选]您认为在保证食材质量，用餐体验的前提下，常春品牌升级后，人均消费多少较为合适?

60元以下60-80元80-100元100-120元120-150元150元以上

15. [单选]您认为最能代表烟台的地方/民俗文化有哪些

八仙过海文化书法之乡京剧之乡渔家文化非遗胶东大鼓开埠文化海阳大秧歌文化其他（请填写）

16. [单选]您是如何知道常春家宴并选择来此就餐的?

多年老顾客他人推荐路过看到门头大众点评抖音其他（请填写）

17. [单选]您的年龄

25岁以下26-30岁31-35岁36-40岁41-45岁46-50岁51-55岁56-60岁60岁以上

18. [单选]您的性别

男女

19. [单选]请问您从未到常春就餐的原因是

不了解品牌觉得价格贵没有进店理由（不知道有何特色）没有合适的场合不符合饮食习惯和口味距离远其他原因

20. [单选]您通常和家人、朋友在外聚餐的频次是

1周1次及以上半月1次1个月1次2-3个月1次半年及更久

21. [单选]您在和家人、朋友聚餐时更看重哪些因素

菜品方面价格方面品牌方面服务方面场景体验方面

22. [多选]请推荐您最认为最地道/最喜欢的烟台（胶东）菜

海肠捞饭鲅鱼水饺糟溜鱼片茶香熏鸡清蒸加吉鱼炸蛎蝗三鲜焖子油焖虾油爆海螺全家福莱州梭子蟹爆炒蛤蜊拔丝苹果福山烧鸡福山拉面蓬莱小面

23. [单选]综合对比当下的烟台中餐品牌，您外出吃饭，更希望品尝到什么类型的产品

烟台各地域食材、美食适合三代人用餐的烟台菜拍照打卡的创新融合菜解馋过瘾的下酒小聚菜低脂健康餐其他（请填写）

24. 您认为最能代表烟台的地方/民俗文化有哪些

八仙过海文化书法之乡京剧之乡渔家文化非遗胶东大鼓开埠文化海阳大秧歌文化其他（请填写）

25. [单选]您平时通过什么渠道了解餐饮品牌并进店的?

他人推荐路过看到门头大众点评抖音小红书其他（请填写）

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