海底捞服务型员工绩效考核

1. 迎宾引座-主动问候与微笑

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

2. 迎宾引座-拉椅让座

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

3. 迎宾引座-递毛巾/茶水

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

4. 迎宾引座-指引座位与环境说明

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

5. 响应速度-呼叫应答时长≤30秒

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

6. 响应速度-常规需求处理时长≤1分钟

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

7. 响应速度-投诉响应到场时长≤10分钟

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

8. 主动贴心服务-主动添汤添水

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

9. 主动贴心服务-定时更换骨碟

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

10. 主动贴心服务-按需提供便民物品

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

11. 上菜结账规范-结账操作≤3分钟

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

12. 仪容话术规范-仪容仪表符合要求

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

13. 仪容话术规范-全程微笑送客道别

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

14. 现场顾客表扬-向管理人员实名表扬

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

15. 线上口碑反馈-正面口碑主动传播

5分优秀

1

2

3

4

5

1分不合格

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