2025年济南市营养健康知识知晓率调查问卷

您好！为了解我市成年居民营养健康知识知晓率水平相关情况，市卫生健康委员会组织了本次调查。本调查为匿名调查，请您根据自己的真实情况填写，我们对您的个人信息进行保密。您提供的信息对本调查非常重要，谢谢您的支持与参与！
填写说明：选择题请将相应的选项填在括号（ ）里；填空题填在_____上。
1. 区县___ 乡镇街道 ___ 村居  ___ 姓名  ___
第一部分 基本情况
1.您现在居住在济南市( )区 （县）（单选）
请选择
3. 您现在居住在_______乡镇（街道）
4. 您现在居住在______村(居)委会
2.性别： ( )
3.出生年月（请选择阳历）
4.婚姻状况：( )
8. 5.和您共同生活的18-64岁成年人有几人？_________人
6.您的文化程度：( )（单选）
7.您的行业/单位(如已退休，选择曾经最主要的供职单位)：( )(单选)
11. 8.上一年，您的家庭人均总收入是_________元/人？
12. 9.您的体重：_________kg(保留1位小数)(填写范围：20.0-150.0KG)
13. 10.您的身高：_________cm(保留1位小数)(填写范围：60.0-200.0cm)
11.您是否患有以下慢性病(经诊断确诊)：( )
12.您平时从哪些渠道获得营养健康知识？ ( )
13.请列出您最希望获得营养健康知识的三个渠道( )
14.您对全民营养周的了解程度如何？（ ）（单选）
15.您家里是否有以下工具？（ ）（可多选）
16.体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的一个常用标准，其计算方式是体重（Kg）除以身高的平方（m2）。对于成年人，体质指数在下列哪个范围内属于正常体重？（ ）（单选）
17.在过去的一个月里，您的体重是否有明显的变化？（ ）（单选）
调查时间：（）年（)月
第二部分 营养健康知识
1.基于我国居民膳食摄入现状，《中国居民膳食指南》对一般人群的食物摄入建议为（ ）
  • 多吃
  • 适量
  • 少吃
  • 无所谓
  • 不知道
蔬菜
水果
奶类
大豆及制品
全谷物
鱼、禽、瘦肉
蛋
加工肉制品
加了糖的食物或者饮料
2.健康成人每人每天吃盐不超过多少克？（ ）（单选）
  • 5克
  • 10克
  • 15克
  • 20克
  • 不知道
盐
每人每天吃添加糖最好不超过多少克？（ ）（单选）
  • 25克
  • 35克
  • 45克
  • 55克
  • 不知道
添加糖
每人每天烹调油多少克？（ ）（单选）
  • 10~25克
  • 25~30克
  • 30~50克
  • 50~75克
  • 不知道
烹调油
3.下面关于蔬菜、水果的说法，正确的是：( )
4.下面说法正确的是：( )
5.下列关于平衡膳食特点的说法正确的是：( )
6.下面食物，补钙最好的是：( )(单选)
7.与大米、白面等细粮相比，粗粮(如糙米、全麦等全谷物，燕麦、小米、玉米等杂粮，绿豆、赤豆等杂豆)有哪些特点？( )
8.以下哪些食物含铁丰富且容易被人体吸收利用？( )
9.想摄入较多的维生素A，可以通过吃下面哪些食物？( )
10.下面哪种食品通常含较多的油或盐？( )(单选)
11.从预防血脂异常和心血管疾病角度考虑，您觉得应优先选择以下哪种食物？( )(单选)
12.下面说法正确的是：( )
13.下面说法正确的是：( )
阅读下面两种商品的食品标签，回答14、15题。
14.商品1和商品2哪一个属于奶类？( )(单选)
15.商品1和商品2哪一个含有的蛋白质更高(每100ml)？( )(单选)
16.请您估计下面食物的重量：（ ）
  • 20克
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 不知道
蔬菜
肉类
鸡蛋
17.以下哪种搭配的早餐营养更均衡？( )(单选)
18.如果一个成年人的体质指数(体重/身高2)是25.7公斤/米2，则他(她)的体重属于( )(单选)
19.下面哪些方法有助于我们维持健康体重？( )
20.下列关于饮酒的说法正确的是：( )
21.下列关于食物烹调的说法表述正确的是( )(单选)
22.小张的妈妈最近正在网络上学习科普知识，下列文章标题说法正确的是( )(单选)
23.下面说法正确的是：( )(单选)
24.以下情景，符合不浪费食物的做法有：( )
25.以下做法正确的是：( )
26.下面说法正确的是：( )
27.您是否赞同以下说法？
  • 非常赞同
  • 赞同
  • 一般
  • 不赞同
  • 非常不赞同
要营养必须多吃肉、鱼和蛋。
奶是只有婴幼儿才必需的食物。
早饭不饿就不吃了，中午多吃点就行。
口渴的时候喝水，不渴的时候不用喝。
保健（功能）食品可以替代药品。
28.通常情况下，您进行以下行为的频率？
  • 完全不会
  • 偶尔会
  • 有时会
  • 经常会
  • 总是会
主动和家人或朋友讨论营养健康相关信息
定期监测自己的体重情况
在购买预包装食品时，会仔细阅读食品营养标签。
使用公勺公筷
烹调时注意控制油用量
烹调时注意控制盐用量
29.通常情况下，您吃以下食物的频率是？
  • 每天
  • 5-6天/周
  • 3-4天/周
  • 1-2天/周
  • 1-3次/月
  • <1次/月
全谷物/粗杂粮
水果
蔬菜
牛奶、酸奶、奶粉或奶酪（不包括乳饮料）
水产品
蛋类
畜禽肉
加工肉制品
大豆及制品
坚果
油炸食品
含糖饮料
酒
早餐
在外就餐/点外卖
53. 30.通常情况下，您过去一周的身体活动情况
30.1周一至周五，您平均每天做_________分钟的中等强度及以上的有氧身体活动，其中有_________分钟的高强度有氧身体活动。
30.2在周六和周日两天，您平均每天做_________分钟的中等强度及以上的有氧身体活动，其中有_________分钟的高强度有氧身体活动。
30.3您通常一周进行_________天肌肉力量练习？

注：
身体活动包括职业劳动、家务、上下班走路或各种锻炼等。
有氧身体活动是指躯干、四肢等大肌肉群参与为主的、有节律、时间较长、能够维持在一个稳定状态的身体活动。
中等强度是指活动时感觉有点累，心跳和呼吸都加快，轻微出汗，可以轻松说话；
高强度是指活动时感觉很累，全身出了很多汗，说话较费力或停止运动才能说话，呼吸急促，大口喘气，心跳很快。
肌肉力量练习是指通过特定肌肉群对抗一定阻力的重复用力过程，例如举哑铃、仰卧撑、仰卧起坐、引体向上、对空蹬腿等。
答题结束，感谢您的参与！
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